Come vi abbiamo anticipato passeremo una settimana in Provenza. E il blog viene in vacanza con noi.
Passato il confine italo-francese la prima cittadina in cui ci siamo fermati è stata Saint Paul de Vence. In questo grazioso villaggio alle spalle di Nizza il tempo sembra essersi fermato all’Ottocento. Per gli appassionati di arte contemporanea è d’obbligo fermarsi in qualcuna delle 60 gallerie e alla fondazione Maeght. Molti i turisti francesi e nordeuropei. Le stradine sono ricoperte di ciottoli rotondi (caratteristici, anche se un po’ scivolosi). Le case in pietra, tra le piccole botteghe di stoffe, saponette, lavande e oli profumati, sono il buen retiro ideale per gli amanti della Provenza.
A parte le proposte internazionali (l’ Italia è vicina e si vede fin troppo), nei locali più o meno grandi si possono provare anche i sapori locali. E come non cominciare dalla Nicoise?
I locali sono tutti molto carini e… pieni di turisti. Ne abbiamo scelto uno un po’ più tranquillo, in una traversa meno trafficata. Si chiama Coeur en Provence. La nostra scelta, visto anche il caldo, è caduta su questa coloratissima e ricca Nicoise accompagnata da una fragrante baguette.
Ecco gli ingredienti per farla a casa: lattuga, pomodoro, tonno, 1/2 uovo sodo, acciughe, peperoni, olive tipo taggiasche, pinoli.
Il viaggio continua nel Verdon, a presto!
Le famose caramelle alla menta, chiamate sciocchezze, sono di Cambrai… ( asterix docet ) eh eh !
Al momento eravamo ancora alla nicoise, ci hai anticipati!. Le “sciocchezze” di asterixiana memoria non sono le caramelle di Carpentras, ma quelle di Cambrai. Vista la somiglianza ci si poteva quasi cascare, grazie della dritta! 🙂
Se volete approfondire la conoscenza della Provenza e magari organizzarci un bel viaggetto, date un’occhiata qui http://www.provenzafrancia.it
Buon viaggio!
Viaggio già fatto, e per alcune mete abbiamo guardato sul sito! Se siete curiosi sul cibo sbrciate da noi 🙂
ciao… e buone vacanze culinarie… ma mettete qualche foto in più dei posti che visitate…
Grazie, Erica mi sta già costringendo a scalare rocche e fare foto, non ti preoccupare 😛 a presto, Nico
45 foto… mo’ sei contento?! 🙂