“Albicocca di Valleggia: una passione”

25 giugno 2012
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Torna anche quest’ anno la sagra dell’albicocca di Valleggia che si terrà il 29 e il 30 giugno giugno dalle 18 alle 23.30 presso il campo sportivo. Oltre a poter gustare  e acquistare questa varietà di albicocca dal profumo e dal sapore particolarmente intenso troverete anche stand gastronomici e punti di degustazione. Dalle 19 alle 21.30 ci sarà l’Apricot Music che proporrà aperitivi a base di albicocca, oltre che stuzzichini, dolci locali e gelati il tutto con accompagnamento musicale. Sempre in serata le diverse borgate si sfideranno al Palio dell’Albicocca.

L’albicocca  di Valleggia, in dialetto locale Valleggin è una varietà coltivata tra Varazze e Albenga lungo la fascia costiera e sulla collina fino a circa 300 metri di altitudine. La zona di Quiliano, in provincia di Savona, è il nome della località di massima produzione. Il frutto si riconosce per la buccia sottile e il delicato colore arancio picchiettato da puntini color mattone. E’ di piccole dimensioni ma il suo aroma e il suo sapore sono più intensi delle altre varietà. La raccolta si concentra in tre settimane tra fine giugno e luglio, ma la qualità è caratteristica per avere una fioritura più tardiva. L’albicocca, apprezzata già di primi del ’900 ed esportata all’estero, è tutelata e riconoscibile con un marchio di origine, di proprietà del Comune di Quiliano e gestito commercialmente dalle Cooperative Agricole Le Riunite e Ortofrutticola Valleggia e oggi vanta anche di essere uno dei presidi di Slow Food

Foto: dall’album Flickr di Pizzodisevo

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