Il weekend gastronomico in Liguria (e fuoriporta)
Molto ricco il programma degli appuntamenti gastronomici in Liguria per questo fine settimana e interessanti anche gli eventi fuoriporta; vediamoli insieme.
Provincia di Genova
A Genova, in piazza Matteotti sabato 9 e domenica 10 febbraio a partire dalle 10 si tiene il secondo appuntamento del 2013 con Sapori al Ducale dove gli espositori provenienti da diverse regioni proporranno formaggi e biscotti della salute dal Piemonte, corsetti e pan dei pescatori da Genova, la birra cruda artigianale della Val Varaita, pasta ripiena emiliana, lardo speziato di Norcia, pecorino di Fossa al tartufo, salame stagionato sotto cenere toscano, pane tirolese, bottarga di muggine, pane carasau, brioches di farro, cremosa di bufala campana, formaggi di malga dal Trentino, vini dell’oltrepò pavese, dolci tradizionali bretoni.
A Genova, presso i Magazzini del Cotone, da venerdì 8 a domenica 10 febbraio abbiamo l’ormai consueto appuntamento con Cibio, il salone dedicato all’alimentazione di qualità e ai prodotti tipici italiani e bio.
A Moneglia domenica 10 febbraio a partire dalle 1o c’è la ventunesima edizione del Carnevale della Zucca che deve il nome all’episodio che vede protagonista appunto una zucca nata al confine tra due poderi e per la quale si scatenò una disputa tra i due contadini. Ci saranno degustazioni di piatti a base di zucca, aperitivi e cocktail offerti dai bar locali e degustazione di polenta a cura del Gruppo Alpini.
Provincia di Savona
A Finale Ligure domenica 10 febbraio c’è Locus Typicus – il sentiero finisce nel piatto, un’escursione enogastronomica nell’entroterra finalese. Obbligatoria la prenotazione entro le 18 di venerdì 9; costo 15 euro (info 333 8771184).
A Ospedaletti da sabato 9 febbraio abbiamo la sesta edizione di E’ tempo di…carciofi, manifestazione in cui 25 locali tra ristoranti, alberghi, pizzerie e bar proporranno menù tipici a base di questo ortaggio
Provincia di Imperia
A Taggia sabato 9 febbraio si tiene il tradizionale appuntamento con la Festa di San Benedetto con falò nelle piazze del paese, fuochi pirotecnici (anticamente i furgari), cantine aperte per le vie del paese alla scoperta della cucina ligure e mescite di vino.
A La Pigna (Sanremo) sabato 9 e domenica 10 febbraio a partire dalle 9 abbiamo Pane, amore e…delizie, una manifestazione con laboratori, degustazioni, prodotti della panificazione, la produzione dolciaria locale, la lavorazione del cioccolato. Tra i laboratori segnaliamo “I baci di Sanremo e la stroscia” e “La sardinara, la focaccia artigianale di qualità e la torta verde con verdure a km 0”.
Fuoriporta
A Pavia domenica 10 febbraio a partire dalle 9 abbiamo l’ormai consueto appuntamento con il Mercatino Enogastronomico della Certosa, per assaggiare salame di Varzi, vini Doc dell’Oltrepò Pavese, formaggi tipici, riso del Pavese, miele, salame d’oca, salse, funghi, succo di mele e succo d’uva, marmellate, liquori, offelle di Parona, pasta fresca, dolcezze al cioccolato e birra artigianale.
A Piancastagnaio, in provincia di Siena, sabato 9 e domenica10 febbraio c’è la Sagra del Ventricino, una preparazione a base di cotenne di maiale, uova, carne macinata di maiale e di manzo, parmigiano grattuggiato, sale e peperoncino. Questo va poi versato sullo stomaco rovesciato del maiale, cucito con ago e filo e quindi bollito per un’ora, lasciato raffreddare e servito a fettine sottili. Il tutto accompagnato da vino e prodotti tipici toscani.
A Brescia, presso il complesso Brixia Expo – Fiera di Brescia da venerdì 8 a lunedì 11 febbraio a partire dalle 10 si tiene la seconda edizione di Golositalia, evento dedicato alle eccellenze del settore enogastronomico italiano, alla ristorazione e alle attrezzature professionali. Biglietto d’ingresso 4 euro, gratuito per bambini fino a 5 anni.
Foto by 190.arch, da Flickr
