Il 16 e il 17 maggio dalle 10 alle 18 torna a Taggia l’appuntamento enogastronomico più gustoso della riviera ligure ovvero Meditaggiasca, giunta alla sua terza edizione: sarà ancora una volta l’occasione per poter conoscere da vicino l’eccellenza gastronomica del ponente ligure, grazie all’intervento di famosi chef del territorio e non solo.
Ad ospitare la manifestazione quest’anno sarà la Fondazione Maria Caterina Pizzio e Alberto Rovera Onlus che, grazie alle iniziative di interesse sociale in cui opera, è da anni un importante punto di riferimento per i più bisognosi fornendo assistenza a persone in condizioni economiche disagiate; protezione, sotto il profilo fisico e morale, dell’infanzia priva di assistenza; e lo sviluppo dell’istruzione e della cultura negli strati meno elevati della popolazione.
Durante Meditaggiasca 2015 la Fondazione aprirà le sue porte per una serie di showcooking ad opera di famosi chef del territorio e della vicina Francia che, sotto la guida del giornalista e critico enogastronomico Luigi Cremona, daranno vita a dei veri e propri “show di cucina” dove la protagonista assoluta delle loro ricette sarà l’oliva taggiasca. L’utilizzo dell’oliva taggiasca in cucina infatti verrà declinato secondo l’abilità degli chef partecipanti everrà sapientemente abbinata al pesce, alla carne, alle paste e alle verdure secondo ricette della tradizione ligure e non. A chiudere questa manifestazione, domenica 17 maggio, verrà organizzata una cena, il cui ricavato andrà alla Fondazione che da anni si occupa di borse di studio per ragazzi.
Non solo showcooking a Meditaggiasca: i portici del centro storico infatti ospiteranno una serie di banchi espositivi dove gli artigiani del gusto locali esporranno i propri prodotti e li racconteranno, attraverso assaggi e degustazioni guidate.
Un vero e proprio weekend gustoso che vedrà protagoniste anche le attività fuori dall’evento: dal venerdì alla domenica alcune trattorie di Taggia infatti proporranno dei menu tipici a prezzo fisso e verrà anche premiata la vetrina allestita in maniera più originale con qualcosa legato alle celebri olive taggiasche.
Meditaggiasca 2015 sarà una vera e propria festa che coinvolgerà tutto il borgo ligure per celebrare un piccolo prodotto che nasconde grandi peculiarità.
