L’albicocca di Valleggia è una varietà coltivata tra Varazze e Albenga lungo la fascia costiera e sulla collina fino a circa 300 metri di altitudine. La zona di Quiliano, in provincia di Savona, è il nome della località di massima produzione. Il frutto si riconosce per la buccia sottile e il delicato colore arancio picchiettato da puntini color mattone. E’ di piccole dimensioni ma il suo aroma e il suo sapore sono più intensi delle altre varietà. La raccolta si concentra in tre settimane tra fine giugno e luglio, ma la qualità è caratteristica per avere una fioritura più tardiva. L’albicocca, apprezzata già di primi del ‘900 ed esportata all’estero, oggi vanta anche di essere uno dei presidi di Slow Food.
Se vi incuriosisce l’idea di assaporarla potete fare un giro a Quiliano dove dal3 al 5 luglio si svolge la sagra dell’albicocca di Valleggia (venerdì e sabato dalle 17,30 – domenica dalle 10.00). Si inizia con l’aperitivo presso “Apericocca Point” con degustazione di aperitivi all’Albicocca di Valleggia,
birra alla spina, stuzzichini, gelato, dolci locali. Gli stand gastronomici saranno invece aperti dalle 19.00, domenica dalle 12.00. Qui trovate più informazioni e il programma degli eventi.
