Venerdì 7 agosto a partire dalle 20 vi aspettiamo a Recco per l’ottava edizione della Scorribanda Gastronomica, evento che ogni anno si conferma come la più divertente e golosa iniziativa dell’estate in rivera. Per l’occasione ogni ristorante proporrà una sola portata (piatti eccezionali per la creazione, ingredienti di primissima qualità, come peraltro il servizio, garantito da ristoratori d’eccellenza) in cui prevarranno i profumi e i sapori più coinvolgenti del nostro mare e della nostra terra con un trionfo di dolci finale; in abbinamento vino o birre speciali, il tutto con prezzi compresi tra 8 e 10 euro.
Ogni cliente potrà comporre il suo menù della serata in base ai propri gusti, scegliendo tra i ristoranti e i piatti proposti quelli che più lo attireranno assaporando così in un’unica sera più piatti in più ristoranti, collegati dal mitico Trenino della Scorribanda oltre a due Bus Gourmet erranti.
E vediamo ora i piatti proposti.
ALFREDO – Tavolozza di Mare: Tagliata di seppie in vellutata verde; zuppetta di muscoli sgusciati in riccio di pane nero; carpaccio di polpo all’Alfredo con crema giallo limone; spiedino di gamberetti su prato di rucola e mousse rosa; insalata di soncino all’argento di mare. Euro 10 con calice di vino in abbinamento
DA LINO – Le Delizie di mare: Insalatina di scoglio e farro; Cima di calamari ripieni su guazzetto di verdure estive; Tartare di tonno con datterini,sedano e riduzione al balsamico; Cappesante gratinate; Salmone marinato ai sali bilanciati. Euro 10 con calice di vino in abbinamento.
Da O VITTORIO – Novellini della “ Punta” affogati e pomodoro camone con la nostra palamita affumicata. Euro 10 con calice di vino Vermentino Colle dei Maggioli, Bicesco 2014.
MANUELINA – Ravioli di pomodoro su stracciata di bufala con polpa di riccio. Euro 10 con calice di vino in abbinamento
FOCACCERIA della Manuelina – Focaccia col formaggio e Focaccia Pizzata. Euro 8 con birra alla spina o bibita
VITTURIN – Il Gran Dessert: Tiramisu’ alle fragole; Panna cotta con salsa di lamponi; Millefoglie al cioccolato; Semifreddo alla vaniglia con caramello all’arancia; Dolce a sorpresa del Vitturin. Euro 10 con Bicchiere di Moscato d’Asti Az. Ag. Traversa o bibita
LA BARACCHETTA di Biagio ospita le migliori gelaterie di Recco: Gran Coppa Gelato della Scorribanda in cialda croccante con granella di nocciola. Euro 6.
Come sempre avremo la BanKnota della Scorribanda: i pezzi da 2, 8 o 10 euro saranno preacquistati dai partecipanti in piazza del Comune al Bankoffice e daranno diritto a partecipare all’iniziativa e ad entrare nei ristoranti. Tre i mezzi di trasporto, ognuno con un percorso diverso, train line linea1, linea 2 e linea 3, che toccheranno tutte le fermate per consentire una più veloce rotazione. E poi ancora, a grande richiesta, la maglietta della Scorribanda, inizialmente prerogativa solo degli organizzatori, ora anche per gli Scorribandieri accaniti. Con l’acquisto di almeno 100 euro di Banknote la maglietta della Scorribanda sarà in omaggio, in alternativa potrà anche essere acquistata al costo di 10 euro.
La Scorribanda è organizzata dal Consorzio dei Ristoratori recchesi con il patrocino Comune di Recco, Camera di Commercio di Genova, Consorzio Focaccia col formaggio di Recco e la partecipazione Ascom e CIV Recco e Pro Loco Recco.
