Buona Epifania a tutti! Quest’anno la buona vecchina ci ha fatto trovare nella calza il Calendario del Cibo Italiano, un progetto che si propone di diffondere la cultura e la tradizione gastronomica dell’Italia, attraverso l’istituzione di un calendario in cui si celebrano in 366 giornate e 52 settimane nazionali i nostri piatti e i prodotti più tipici, scelti sulla base della loro diffusione e dei loro legami con la cultura popolare e organizzati sulla base del calendario delle stagioni e delle ricorrenze liturgiche o istituzionali.
Oggi, e non poteva essere altrimenti, è la giornata dedicata al cibo dell’Epifania ed io sono l’Ambasciatrice di questa giornata. Siete curiosi di conoscere le tradizioni legate a questa giornata? Qui potete leggere tutto quello che riguarda questa ricorrenza.
