Basilico: ecco la piantina protagonista del pesto alla genovese
Da oggi fino al 22 maggio, in via Prà a Genova, c’è Profummo de Baxaicò. La sagra è dedicata ai prodotti tipici della tradizione ligure e al basilico genovese che nel ponente della città ha la sua patria (riconosciuta con la Dop). Giovedì 19 (oggi) alle 17.00 si inaugura con la friggitoria, dove cuculli, panissa e friscieu regnano sovrani. E non è poco, considerando il prezzo mite di questi prodotti e la difficoltà di farseli in casa. Dopo le 19.30, poi c’è anche il ristorante: manco a dirlo saranno protagoniste le trenette al pesto, ma anche piatti di pesce come le acciughe marinate. Da venerdì a domenica, la proposta si arricchisce degli stand gastronomici e artigianali. Dalle 21.00, poi ci sono musica e ballo. Per il programma e più informazioni rimandiamo al sito del Parco del Basilico di Prà.
