Il golfo della Spezia verso Portovenere
Questo secondo weekend di giugno ci propone un’occasione per conoscere un piccolo paese del Golfo dei Poeti e cioè Marola, non lontano da Portovenere, che ci presenta la ormai tradizionale sagra del raviolo ai frutti di mare, giunta alla sua sedicesima edizione. Oggi è una delle sagre più famose di questa zona. Nati dall’intuizione di Luigi Forlano e Aldo Lavagnini nel 1995, questi ravioli sono particolari perché al contrario di altri hanno un ripieno di frutti di mare e non di pesce: mentre infatti è abbastanza semplice trovare questi ultimi nei ristoranti della Liguria e anche di altre regioni, solo qui li possiamo assaporare con questo ripieno particolare. Come condimento si usano un sugo ai frutti di mare, oppure il sugo di scampi. I ravioli sono preparati in modo casalingo da molti degli abitanti del paese, così come altri piatti della tradizione marinara che si potranon assaggiare alla sagra che si svolge nell’area verde di Marola da fine maggio fino al 26 giugno. I prossimi appuntamenti sono per i giorni 10-11-12, 17-18-19 e 24-25-26.
Per arrivare a Marola bisogna uscire dall’autostrada a La Spezia. Girare a sinistra e seguire Viale Italia fino alla fine, quindi girare a destra per Viale Amendola. Arrivati al terzo semaforo di Viale Amendola, bisogna svoltare a sinistra e seguire Viale Fieschi fino ad arrivare a Marola. A quel punto, raggiunta la porta dell’arsenale che dà su Marola, si prende la stradina laterale e si raggiunge l’area verde.
Nella foto: Il golfo della Spezia verso Portovenere (dall’album Flickr di Chuntera)
