Dal 30 agosto al 1 settembre Ranzi, patria del Nostralino, ospiterà i birrai di Offenburg che porteranno la loro celebre birra accompagnata dagli altrettanto famosi wurstel per “Birra e Nostralino” una manifestazione che unirà la birra tedesca alle migliori specialità liguri.
Potremo trovare diversi tipi di birra, spillati in boccali di vetro in pieno stile Oktoberfest: la Weizen, una birra di grano; la Export dal colore chiaro e dorato, moderatamente amara; la Naturtrub Pils, una chiara non filtrata che verrà anche servita in un tipico boccale da 2 litri dotato di tappo.
Ad accompagnare le birre avremo piatti tipici tedeschi quali gli originali wurstel tedeschi cucinati alla piastra o bolliti e serviti con i gustosissimi crauti; il fleischkase (piatto tipico della Baviera a base di manzo, pancetta di maiale, acqua cipolla, sale e maggiorana tritati finemente e cotti in uno stampo); i rippchen (costolette di mailae, accompagnate da crauti, purè di patate e senape, tipiche di Francoforte sul Meno); e ancora affettati e formaggi e per finire in dolcezza la kasekuchen (torta a base di formaggio quark , budino alla vaniglia, e scorza di limone su una base di pasta frolla; molto simile al cheesecake).
Tra i piatti liguri avremo trofie al pesto e panissa fritta più alcune novità: gnocchetti tricolore alla birra con guanciale, fogliette di pasta fresca con gorgonzola e patè di olive, insalata di farro con pomodoro e formaggio, stinco di maiale al forno con patate; tra i dolci frittelle di mele e semifreddi. Altrettanto tipici i vini proposti: nostralino, vermentino, pigato e ormeasco.
