erica

Dopo aver fatto qualche gita nei boschi, raccolto castagne e mangiato un bel po’ di caldarroste ci è rimasta ancora voglia di qualcosa a base di castagne e quindi abbiamo pensato a un dolce, veloce e facile da realizzare. Abbiamo scelto una variante della ciambella allo yogurt per la quale abbiamo usato la farina di...
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Ci stiamo avvicinando a grandi passi al Natale e basta chiudere gli occhi per sentire il profumo dei dolci che lo accompagnano. Il nostro sogno ad occhi aperti di ha portato in Nord Europa sulla scia di zenzero e cannella a far la conoscenza dei gingerbread. Questi biscotti devono il loro nome allo zenzero presente...
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Siamo in novembre ma gli eventi dedicati alla gastronomia non mancano di certo e prendono un sapore decisamente autunnale: dalla zucca di Murta al cioccolato per finire con l’olio extravergine di oliva. Provincia di Genova A Genova, in piazza Matteotti, sabato 11 e domenica 12 a partire dalle 10 ritorna l’appuntamento con Sapori al Ducale dove...
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A Murta, nei weekend 11-12 e 18-19 novembre ritorna il tradizionale appuntamento con la Mostra della Zucca, giunta quest’anno alla sua 31esima edizione. L’evento si svolge in concomitanza con le celebrazioni per la festa di San Martino, Titolare della Parrocchia. Come ogni anno la manifestazione ha un tema, che questa volta sarà Murta: Zucche, Zucconi e…Cervelloni....
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Oggi, 27 ottobre, ricorre il 235esimo anniversario della nascita di Niccolò Paganini, il famoso violinista genovese. La nostra città dedica una tre giorni al grande musicista…e vi starete chiedendo: che ci fa in mezzo a ricette ed eventi legati al cibo? C’entra più di quanto non si pensi: Paganini infatti non era solo un musicista...
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Ancora castagne in questo fine settimana di metà ottobre, accompagnata dal pesto e dalla zucca di Rocchetta. Provincia di Genova A Genova in piazza Matteotti sabato 14 e domenica 15 a partire dalle 10 ritorna Sapori al Ducale, mostra mercato delle eccellenze enogastronomiche. Potremo assaggiare e acquistare vini del Monferrato, formaggi vaccini campani, olio extravergine di oliva...
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A Rocchetta di Cengio da venerdì 13 a domenica 15 ottobre si terrà la 13esima edizione di Zucca in Piazza, manifestazione dedicata alla valorizzazione della Zucca di Rocchetta e dei prodotti tipici delle Valli della Bormida che permette ai produttori locali di presentare i loro prodotti enogastronomici in un contesto di vera filiera corta in quanto,...
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Fine settimana dedicato quasi interamente alle castagne, che troveremo un po’ in tutte le provincie. Inoltre ricordiamo la biodomenica a Genova, la zucca a Vallecrosia e piatti tipici a La Spezia. Provincia di Genova A Genova, presso il Porto Antico torna l’appuntamento con la 18esima edizione della Biodomenica, dove potremo trovare, tra gli altri, ristorazione biologica, produttori...
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Continuiamo la rassegna delle nostre torte salate, facili e veloci da preparare ma sempre gustose. Questa volta abbiamo unito le zucchine al prosciutto cotto e alla scamorza affumicata che ci dà sempre un sapore particolare. Possiamo servirla come secondo o come aperitivo e anche portarcene una fetta al lavoro per uno spuntino veloce e...
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Appuntamento gastronomici dal sapore tipicamente autunnale in questo fine settimana che ci porta nel mese di ottobre: protagonisti infatti sono funghi e castagne, senza dimenticare patate, birre e prodotti tipici Provincia di Genova A Rapallo da giovedì 28 settembre a domenica 1 ottobre a partire dalle 18 si tiene la terza edizione dell’Oktoberfest Rapallo dove avremo piatti tipici...
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