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Fine settimana di Ferragosto che si presenta ricco di eventi dedicati alla cucina tipica della nostra regione. Dopo una giornata al mare possiamo scegliere una tra le tante proposte per chiudere la serata in maniera golosa; vediamole insieme. Provincia di Genova A Vescina (frazione di Avegno) sabato 13 e domenica 14 a partire dalle...
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Gli orti in estate ci regalano moltissimi prodotti da consumare subito ma che possono anche essere conservati per la stagione invernale. Uno dei più utilizzati in questo senso è il pomodoro, che possiamo trovare sotto forma di passata, di polpa e secco sott’olio. Oggi parleremo, insieme al Calendario Italiano del Cibo e a Claudio...
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Il Calendario Italiano del Cibo dedica un’intera settimana alle conserve con l’articolo di Sabrina Gasparri. Per l’occasione abbiamo pensato a un modo insolito di conservare e consumare l’anguria, che siamo abituati a mangiare in fresche fette nelle calde sere estive: la confettura. Che poi è anche un modo per portare un’eco di estate nelle lunghe...
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Primo fine settimana di agosto e sagre ed eventi enogastronomici in Liguria sono sempre tantissimi e offrono una vasta scelta di piatti tipici e specialità locali. A noi non resta che scegliere quello che preferiamo. Provincia di Genova A Recco venerdì 5 a partire dalle 20 vi aspetta la nona edizione della Scorribanda Gastronomica durante la quale...
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Venerdì 5 agosto a partire dalle 20 appuntamento a Recco con la nona edizione della Scorribanda Gastronomica, che nel passato ha avuto un successo eccitante  che la conferma la pià divertente e golosa iniziativa dell’estate in riviera. Oggi, dopo nove anni, è puntualmente attesa da un numeroso ed eterogeneno pubblico che arriva appositamente a Recco da fuori regione...
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Ultimo fine settimana di luglio con una vasta offerta di appuntamenti all’insegna dei piatti tradizionali in tutte le quattro provincie, vediamoli insieme. Provincia di Genova A Recco da venerdì 29 a domenica 31 a partire dalle 19,30 (sabato e domenica anche alle 12,30) appuntamento con la Festa Sociale della Croce Verde che ci permetterà di...
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Il nostro orto in estate è ricco di verdure che possono essere preparate nei modi più svariati e anche conservate per l’inverno. Il Calendario Italiano del Cibo dedica una intera settimana alla melanzana e l’articolo di Marina Bogdanovic ci racconta molte cose interessanti su questo argomento. Noi abbiamo raccolto qualche notizia su questo ortaggio e...
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Ricchissima offerta di eventi dedicati alla cucina tipica per questo fine settimana: si parte dal tradizionale bagnun a Riva Trigoso, per passare a ravioli e pansoti, sagre con piatti tipici della zona fino alla festa del grano a Rocchetta Vara: non ci resta che scegliere e assaggiare. Provincia di Genova A Riva Trigoso da venerdì 22 a domenica 24 a...
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Il pesce azzurro è spesso protagonista sulle tavole della Liguria (si pesca in abbondanza lungo le nostre coste e lo si prepara in molti modi diversi) e questa volta lo proponiamo secondo una ricetta tradizionale: le acciughe ripiene. Ogni famiglia aveva e ha la sua versione di questo piatto e noi abbiamo scelto quella che abbiamo...
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Questo fine settimana di metà luglio si presenta ricchissimo si appuntamenti enogastronomici nelle quattro provincie della nostra regione e ci permetterà di conoscere e gustare molti piatti della tradizione locale…che dire non ci resta che l’imbarazzo della scelta! Provincia di Genova A Bogliasco da giovedì 14 a domenica 17 a partire dalle 19,30 appuntamento con la Festa...
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