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Provincia di Genova A Genova, in località Fegino, da venerdì 8 a domenica 10 a partire dalle 19 abbiamo Fegino in Festa, manifestazione che prevede un parte gastronomica con tagliatelle caserecce allo scoglio, al pesto, al sugo di cinghiale, focaccia genovesi farcite, stoccafisso in umido, cima alla genovese gamberoni al marsala, porchetta con patatine, insalata...
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Il primo fine settimana di luglio si presenta ricco di appuntamenti gastronomici e a farla da padrone sono i ravioli, protagonisti a Cogorno, Borgo Fornari e Fontanegli; non dimentichiamo inoltre i muscoli nello spezzino e l’albicocca di Valleggia. Provincia di Genova A Borgo Fornari da venerdì 1 a domenica 3 si tiene la 17esima edizione della Sagra...
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Sabato 2 luglio a Vessalico torna il tradizionale appuntamento con la Fiera dell’Aglio, manifestazione che ha una storia lunghissima: le prime notizie relative a questo evento risalgono al 1760. Questa particolare varietà di aglio è prodotta negli 11 Comuni che compongono l’alta Valle Arroscia; ha un aroma intenso ma allo stesso tempo un gusto delicato, è molto...
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Provincia di Genova A Genova in piazza delle Feste secondo fine settimana in compagnia del Suq Festival dove potremo assistere a spettacoli, conoscere le diverse culture e scoprire le cucine del mondo: potremo infatti scegliere tra cucina araba, eritrea, giordana, ghanese, del kashmir, indiana, indonesiana, ligure, marocchina, messicana, polacca, senegalese, spagnola, sudamericana, tunisina. A Chiavari...
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Provincia di Genova A Genova in piazza delle Feste al Porto Antico primo fine settimana in compagnia della 18esima edizione del Suq dove potremo assistere a spettacoli, conoscere le diverse culture e scoprire le cucine del mondo: potremo infatti scegliere tra cucina araba, eritrea, giordana, ghanese, del kashmir, indiana, indonesiana, ligure, marocchina, messicana, polacca, senegalese,...
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Anche quest’anno il Suq torna a Genova, nei consueti spazi di piazza delle Feste; la 18esima edizione della manifestazione si svolgerà da giovedì 16 a domenica 26 giugno 2016, tutti i giorni dalle 16,00 alle 24,00 e le domeniche dalle 12,00 alle 24,00. Ricchissimo il calendario degli eventi proposti. E come sempre spazio per le cucine...
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Quest’oggi Silvia Gregori e il Calendario Italiano del Cibo ci parlano dell’albicocca. Anche noi vogliamo raccontare qualcosa a proposito di questo frutto e abbiamo scelto una varietà tipica della Liguria. L’albicocca  di Valleggia, in dialetto locale Valleggin è una varietà coltivata tra Varazze e Albenga lungo la fascia costiera e sulla collina fino a circa 300 metri di altitudine. Questa...
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Siamo ormai alle porte dell’estate e possiamo cominciare a utilizzare i diversi ortaggi per le più svariate preparazioni. Iniziamo dalle cipolle di cui parla oggi il Calendario Italiano del Cibo nell’articolo di Anna Laura Mattesini.  Per l’occasione noi ci dedichiamo alla marmellata di cipolle, che prepariamo utilizzando le cipolle di Tropea, più dolci e non...
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Questo fine settimana di metà giugno ci offre diversi, interessanti appuntamenti gastronomici: possiamo scegliere di dare un’occhiata al biologico a Varese Ligure, conoscere i prodotti base di rose a Busalla o dedicarci all’acciuga in tutte le sue varianti a Celle Ligure. E ancora tante sagre con piatti tipici  e chiudere in dolcezza con un krapfen sul mare a...
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Un dolce leggero e quasi impalpabile è il protagonista di oggi sul Calendario Italiano del Cibo: la meringa. Ce ne parla Fabiola Pulieri nel suo articolo e noi partecipiamo al racconto con una piccola curiosità e una ricetta veloce per prepararle. A volte succede che alcune delle migliori creazioni in cucina nascano per amore ed...
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