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Ed eccoci arrivati al weekend più lungo dell’estate, quello di Ferragosto. Le sagre e i piatti tipici da scoprire non mancano, vediamoli insieme. Provincia di Genova A San Carlo di Cese fino al 24 si tiene la Sagra di San Bartolomeo che ogni sera ci offre specialità differenti: venerdì 15 avremo ravioli al Castelmagno...
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Questa mattina abbiamo fatto il consueto giro dal fruttivendolo e visto che abbiamo trovato delle belle melanzane tonde violette abbiamo deciso di prepararle in versione marinata. Le potremo poi utilizzare come contorno oppure per farcire un panino; vediamo cosa occorre. Ingredienti: una melanzana tonde violetta piuttosto grande, olio extra vergine di oliva, aceto rosso, sale,...
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Quello che inizia oggi è il weekend dedicato alle stelle cadenti…ma mentre aspettiamo che ne dite di deliziare il palato? Le sagre non mancano, vediamole insieme. Provincia di Genova A Recco venerdì 8 a partire dalle 21 ritorna l’appuntamento con la Scorribanda Gastronomica, giunta alla settima edizione; il trenino dedicato ci porterà nei diversi...
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Curiosando qua e là alla ricerca di prodotti da trasformare in golose ricette ci siamo imbattuti nella farina di carote e abbiamo deciso di farne una torta, semplice e adatta alla prima colazione; vediamo cosa occorre. Ingredienti: 150 g di farina per dolci, 150 g di farina di carote, 150 g di farina di...
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Con l’avanzare dell’estate gli orti ci forniscono molti prodotti con cui preparare diverse conserve da gustare nei mesi successivi; in questo modo portiamo con noi un soffio di estate quando ormai questa è finita. Questa volta vogliamo proporvi i peperoni in agrodolce. Ingredienti: 2 kg di peperoni rossi e gialli ben sodi e senza ammaccature...
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Provincia di Genova A Sciarborasca fino al 26 continua la 19esima edizione della Grande Sagra di Sciarborasca che offre una ricca scelta gastronomica: penne al pesto di carciofi, ravioli di carne, taglierini freschi al pesto, specialità di carne alla brace (stinco, salsiccia, wurstel) accompagnati da vini liguri e birra. Seguono serate musicali ed è previsto un servizio navetta dalla...
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Estate, tempo di insalate e di marmellate. Le cipolle possono venire bene per le une quanto per le altre. A patto che parliamo di quelle di Tropea, dolci e non piccanti rispetto alle altre. Questa varietà viene coltivata in diversi centri della Calabria: Nicotera, Campora San Giovanni, Amantea, Acquaviva delle fonti e lungo la fascia tirrenica.Passeggiando per...
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Provincia di Genova A Genova in piazza Matteotti sabato 19 e domenica 20 a partire dalle 10 appuntamento con Sapori al Ducale dove gli espositori provenienti da diverse regioni proporranno pasticceria tradizionale ligure, taralli pugliesi lavorati a mano, formaggi vaccini delle valli occitane, vini del Monferrato, salumi umbri e dell’Alto Adige. E poi frutta e verdura di stagione,...
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Quest’oggi vi proponiamo una torta salata facile da realizzare e molto bella da vedere ricca di profumi e colori: la delizia dell’orto. Può essere anche un’idea per terminare gli avanzi di verdure che troviamo nel frigo di casa. Ingredienti: pasta sfoglia (va bene anche quella già pronta che trovate al supermercato), 250 g di...
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Anche in questo secondo fine settimana di luglio non abbiamo che l’imbarazzo della scelta tra le proposte gastronomiche delle quattro province, dal pansoto al fritto misto, dalla lumaca al tortello. Provincia di Genova A Montepegli, frazione di Rapallo da venerdì 11 a domenica 13 si tiene la 14esima edizione della Sagra del Tortello; presso...
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