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Abbiamo descritto con dovizia di particolari le ricette natalizie della nostra penisola…andiamo adesso a curiosare tra i piatti delle altre nazioni. Francia: qui i festeggiamenti iniziano per la Révellon, cioè la vigilia durante la quale si pasteggia a ostriche, salmone affumicato, paté de Fois Gras o altri  prodotti di mare o ancora lumache se...
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L’atmosfera natalizia ha già colorato le nostre città e sotto le luminarie il passeggio si fa shopping in vista dei prossimi regali. Non può certo mancare la componente golosa: infatti sono molte le iniziative per addolcire il palato tra panettoni, torroni, prodotti tipici e vin brulé. Ecco la nostra panoramica per questo fine settimana....
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Le festività si avvicinano a grandi passi e come da tradizione iniziano i mercatini di Natale con dolci e artigianato. Non mancano però gli eventi golosi, dal pesto al torrone. Ecco la nostra rassegna. Provincia di Genova A Sant’Olcese domenica 8 dalle 11 c’è Il Natale dell’Orsetto, con dolci casalinghi, cuculli, cioccolata calda e...
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Provincia di Genova A Genova, in piazza Matteotti presso il Caffè Solidoc, venerdì 29 alle 18 abbiamo Mondi in Tavola, evento che ci farà conoscere storie e ricette attinte dalle culture d’origine e riproposte con sfumature liguri; segue aperitivo equosolidale e la presentazione del calendario Mondi in Tavola. A Sestri Levante secondo fine settimana...
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L’inverno sembra essere arrivato e con esso la voglia di cioccolato e piatti sostanziosi come la bagna cauda. Intanto che aspettiamo l’arrivo dei mercatini di Natale e dei cenoni delle feste ecco gli eventi golosi di questo fine settimana in Liguria e fuoriporta. Provincia di Genova A Sestri Levante sabato 23 inizia l’11esima edizione...
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Ad Asti da venerdì 22 a domenica 24 (venerdì e sabato dalle 20,30 alle 24; domenica dalle 13 alle 16,30) appuntamento con il Bagna Cauda Day, evento dedicato al piatto della memoria collettiva piemontese e non solo. Al costo di 25 euro presso i locali cittadini avremo bagna cauda a volontà, in versione tradizionale...
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Ricordate la nostra ricetta del tacchino del Ringraziamento con le castagne e la salsa di mirtilli? Bene, nel pranzo tradizionale non potevano mancare i dolci: il più celebre è la torta di mele o Apple Pie. Questo dolce nacque in Inghilterra ma oggi è un simbolo della cucina Usa (e chi non ricorda American...
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Ricordate la nostra ricetta del tacchino del Ringraziamento con le castagne e la salsa di mirtilli? Bene, nel pranzo tradizionale non potevano mancare i dolci: il più celebre è la torta di mele o Apple Pie. Questo dolce nacque in Inghilterra ma oggi è un simbolo della cucina Usa (e chi non ricorda American...
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Non sarà più l’estate di San Martino, ma il fine settimana in arrivo ci propone eventi e sapori per tutti i gusti, sia nel dolce sia nel salato. Molti gli appuntamenti nel capoluogo, ma anche il Ponente ci regala emozioni con i piaceri dell’olio d’oliva e della dieta mediterranea. Ecco la nostra rassegna per...
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Proseguiamo la nostra rassegna dei pani con una specialità che troviamo soprattutto in Emilia: il pane alla zucca. Quello che vi proponiamo è un sistema per utilizzare questa golosa cucurbitacea andando al di là dei tradizionali tortelli e risotti. Ecco come fare. Ingredienti: 750 g di farina, 500 g di zucca (già privata della...
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