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Cheese 2013 non è solo l’occasione per gustare tanti formaggi italiani, ma anche quelli del mondo, dalla vicina Francia fino al Kenya e all’Armenia. Eccoli. Formaggi d’alpeggio di Mavrovo-reka (zona di produzione: Parco Nazionale di Mavrovo). Sono ottenuti con il latte crudo della pecora sharplaninska: il kashkaval (dalla forma di un pecorino del peso di...
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Cheese 2013 è una splendida occasione per aprire un nuovo orizzonte su tanti formaggi italiani (e non solo). Potrete spaziare dalle malghe piemontesi fino ai caciocavalli del Sud, passando per prodotti rari se non introvabili al supermercato. Agrì di Valtorta (zona di produzione: valle Stabina, in alta Val Brembana; cominu di Valtorta e Ornica)....
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Funghi, ma anche uva e tanta birra. Il weekend che ci aspetta si apre in un dolce inizio d’autunno, tempo di ricchi eventi gastronomici, da Genova che festeggia la sua Oktoberfest ad Asti dove prosegue il Salone del Vino – Douja D’Or. E poi non mancano le sagre, sia in Liguria con funghi, polenta...
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Riprende a Genova, dopo la pausa estiva, il ciclo di eventi De Gustibus, giro del mondo gastronomico attraverso il quale possiamo incontrare  culture e sapori. La quarta tappa – giovedì 12 settembre dalle 19 alle 22 presso il Castello d’Albertis – ci porterà in Brasile, Perù, India, Giappone, Eritrea, Haiti ed Italia. Partiamo dal...
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Quello che ci aspetta è un dolce weekend di tarda estate: il sole ci consente di andare al mare senza finire arrosto, mentre i frutti estivi cedono il passo a fichi, uva, funghi e alle prime castagne. In un tempo del genere è naturale che siano molti gli eventi gastronomici, da Recco che festeggia...
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Puntuale come ogni anno torna a Recco la Sagra del Fuoco, due giorni di spettacoli pirotecnici conosciuti ben oltre i confini regionali. In attesa dei fuochi, a partire dal 5 settembre, possiamo gustare la tipica cucina ligure presso gli stand allestiti dai sette quartieri cittadini. Vediamo in dettaglio i menù e gli orari. Quartiere...
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L’estate sta finendo, o forse no… Quello che non manca sono gli appuntamenti gastronomici in questo fine settimana a cavallo tra agosto e settembre. Eccoli. Provincia di Genova A San Colombano Certenoli continua la 29esima edizione dell’Expò Fontanbuona Tigullio dove, tra gli altri, troveremo il mercatino degli agricoltori e per chi lo desidera la possibilità di...
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Anguria, ancora anguria… siamo abituati a mangiarla in fresche fette nelle calde sere estive ma, dopo aver raccontato storia e curiosità, abbiamo pensato qualcosa di più insolito: la confettura. Che poi è anche un modo per portare un’eco di estate nelle lunghe serate d’inverno. Ecco la ricetta (per l’insalata di anguria con la feta...
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E siamo arrivati al 15 agosto, il culmine dell’estate e tra un tuffo in mare e una gita furiporta perchè non chiudere la giornata con una gustosa sagra? Ve ne proponiamo una selezione nelle quattro province. Provincia di Genova A Santa Maria del Campo (frazione di Rapallo) fino a giovedì 15 tradizionale appuntamento con...
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L’estate è nel pieno del suo splendore e questo fine settimana saremo tutti col naso all’insù per cercare le lacrime di San Lorenzo (cioè le stelle cadenti) e poter esprimere un desiderio. Nell’attesa possiamo gustarci qualcuno tra i tanti appuntamenti golosi che la nostra Liguria ci offre. Provincia di Genova A Recco venerdì 9...
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