erica

Quest’oggi parliamo di uno stuzzicante genovese: i cuculli, che a buon diritto rientrano nella categoria del cosiddetto finger food. Sono un cibo ligure, ma hanno origine araba e devono il nome alla loro forma che ricorda quella dei bozzoli del baco da seta (coccoli). Potrete trovarli nelle friggitorie del centro storico, da Sottoripa a...
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Amanti del prosit, c’è stinco per i vostri denti (e naturalmente molta birra). Da venerdì 12 a domenica 28 aprile all’Expò della Spezia c’è la quarta edizione del BavieraFest Città della Spezia, evento dedicato alla birra e alla gastronomia bavarese. L’orario è dalle 19.00 alle 24.00 e l’ingresso è libero. Come da tradizione potrete...
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Da mercoledì 10 aprile a Siena torna Girogustando, rassegna enogastronomica che unisce cibo, arte e letteratura con chef proveneienti da tutta l’Italia. Questa l’idea dell’iniziativa, giunta alla dodicesima edizione. I ristoranti si trasformano in temporary space della cultura, dove l’arte della cucina e la cultura di un territorio si raccontano non solo nel piatto...
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Provincia di Genova A Genova fino a domenica 24 marzo c’è la 44esima edizione della Fiera Primavera con un ampio settore dedicato all’enogastronomia italiana ed estera. Inoltre in questi giorni abbiamo anche il Cake Away-Cake Design & Sugar Art, e la Cooking School con corsi, lezioni e dimostrazioni. Sempre a Genova, in piazza Matteotti domenica 24 marzo a partire...
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In questo weekend alle soglie dell’equinozio di primavera c’è l’imbarazzo della scelta. Le belle giornate (speriamo che tengano) ci consentiranno di girare un po’, e gli eventi non mancano. Provincia di Genova A Bogliasco domenica 17 marzo si tiene la trentesima ediFriscizione della Friscioladda, conosciuta anche come Sagra delle fritelle di San Giuseppe; qui...
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L’Irlanda, l’isole dalle colline verdi e dalla pioggerellina fine, oggi festeggia San Patrizio. Tra i diversi piatti preparati per l’occasione abbiamo la carne di manzo con i cavoli. Se anche noi vogliamo organizzare una serata a tema possiamo realizzare questo piatto, vediamo come. Ingredienti: 2,5 kg di carne di manzo,  un cavolo di medie...
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Tra pochi giorni sarà il 14 febbraio, la festa degli innamorati che ha come suo patrono san Valentino, vescovo di Terni; su di lui ci sono diversi racconti che ricordano il suo intervento nella riappacificazione e nella guarigione delle coppie. Possiamo per questo definire Terni come la città degli innamorati. Qui, dal 10 al...
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Settimana scorsa abbiamo un po’ battuto i denti e la voglia di uscire non è stata granché. Il weekend che ci aspetta, invece, sembra migliore. Belle giornate ed eventi interessanti. Eccoli. Provincia di Genova Ad Arenzano da venerdì 25 a domenica 27 gennaio con inizio alle 9 torna l’appuntamento con ChocoMoments con  degustazioni, lezioni di cioccolato, mini...
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Il Carnevale è una ricorrenza che non viene festeggiata in una data fissa (varia da febbraio a marzo) e che ha il suo culmine nei giorni compresi tra il giovedì grasso e il martedì grasso che precede il mercoledì delle Ceneri con il quale inizia la Quaresima: quest’anno sarà il 10 febbraio. Per quanto riguarda l’origine del nome...
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Visto che è appena iniziato il 2013 riprendiamo il tema ‘a tavola in 13’. Ma perché il 13 è così malvisto, al punto che si parla di una vera e propria triscaidecafobia? Perché sui vecchi ascensori e sui campanelli un po’ vecchi leggiamo ancora 12, 12a, 14?  Le radici storiche ci sono: nel 1307...
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