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Questa volta vorremmo proporvi la ricetta di una conserva molto stuzzicante: i peperoncini piccanti ripieni. È una ricetta tipica di Puglia e Calabria e in queste regioni ha ottenuto il riconoscimento di P.a.t. Ingredienti: 1 kg di peperoncini piccanti tondi piccoli; due scatole di tonno sott’olio da 160 g, 4 acciughe sotto sale, 50...
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Dal 20 al 23 settembre a Senigallia (Ancona) si tiene la dodicesima edizione di Pane Nostrum, la festa internazionale del pane. Saranno quattro giorni di tradizioni e fragranza con uno dei cibi alla base della nostra alimentazione, presente in diverse declinazioni sia nel bacino del Mediterraneo che nel Nord Europa. In questa occasione dedicata...
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A Genova, presso il Porto Antico dal 21 al 23 settembre (dalle 11 alle 23) si tiene “Agricoltura in Piazza – Liguria Mercato di Terra e di Mare” un evento grazie al quale sarà possibile conoscere i prodotti agricoli certificati, le produzioni biologiche, ittiche, zootecniche e florovivaistiche liguri, scoprendo anche gli itinerari regionali di valorizzazione,...
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Domenica 16 settembre a Morimondo si tiene la Festa del Forno Antico e del Pane, un’occasione per assagiare le tipicità enogastronomiche lomelline, pavesi e dell’Oltrepò con il Farmers’ Market della Certosa e per conoscere il “miccone” il tipico pane pavese o di Stradella dalla crosta spessa e mollica bianca che ben si sposa con i salumi locali ma...
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Dal 20 al 30 settembre (dal lunedi al venerdi dalle 17.00 alle 02.00; il sabato e la domenica dalle 12.00 alle 02.00) piazza della Vittoria a Genova ospiterà per il quarto anno l’Oktoberfest l’unico in Italia, riconosciuto dalle Autorità Bavaresi e patrocinato dal consolato tedesco di Milano. La cerimonia di apertura avrà luogo alle ore 18.30 di...
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Sabato 15 (dalle 10 alle 23) e domenica 16 settembre (dalle 10 alle 20) vi proponiamo un giro a Pietra Ligure dove si terrà l’ottava edizione di Dolcissima Pietra, manifestazione dedicata a dolci e vini da dessert, unica nel suo genere in Liguria, durante la quale potremo assaggiare e acquistare specialità dolciarie, oltre a vini e...
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Torna anche quest’anno come ormai tradizione la Sagra del Fuoco di Recco: il 7 e l’8 settembre la cittadina del Golfo Paradiso diventa la capitale dei fuochi. Negli stessi giorni i Sette Quartieri della città propongono una ricca offerta gastronomica a tutti coloro che saranno presenti; vediamo in dettaglio i menù proposti. Il Quartiere...
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Dal 30 agosto al 1 settembre Ranzi, patria del Nostralino, ospiterà i birrai di Offenburg che porteranno la loro celebre birra accompagnata dagli altrettanto famosi wurstel per “Birra e Nostralino” una manifestazione che unirà la birra tedesca alle migliori specialità liguri. Potremo trovare diversi tipi di birra, spillati in boccali di vetro in pieno...
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Dal 28 agosto al 2 settembre (dalle 19.00 all’1.00) a Salea di Albenga si mangia, si balla e si beve Pigato: si terrà qui infatti la quarantacinquesima  edizione di Sagralea. Prodotto soprattutto nel Ponente ligure, questo vino bianco dal colore paglierino e con una nota di mandorla si accompagna magnificamente alla cucina regionale, in particolare...
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Dopo la pausa estiva  domenica 26 agosto torna il  Farmers’ Market della Certosa di Pavia che inaugura un nuovo ciclo di appuntamenti con la cultura del gusto pavese per farci conoscere le tipicità a filiera corta di questo triangolo del gusto steso tra le province di Pavia, Alessandria e Piacenza. Dalle 9 alle 18 i produttori che...
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