erica

Domenica 23 maggio Recco ci aspetta con la Festa della focaccia,  giunta a superare la boa delle 50 edizioni. La prima, infatti, risale al 1960. Vi proponiamo quindi una gita nella cittadina del golfo Paradiso per assaporare questa prelibatezza che, nata come piatto povero, è apprezzata ben oltre i confini della nostra regione. Al...
Continua a leggere

Maggio, tempo di gite. Lungo la strada da Chiavari verso l’Appennino e la Valgraveglia si passa dal paesaggio marittimo a quello più aspro del Monte Biscia e del monte Zatta da cui nasce il torrente che dà il nome alla valle. La zona è disseminata di piccoli borghi (suggeriamo l’itinerario dei Fieschi e le...
Continua a leggere

Nelle terre dell’estremo levante ligure una leggenda vuole che un polpo suonasse le campane per avvertire i cittadini dell’arrivo dei temibili pirati saraceni. A memoria di questo evento i paesani decisero… di dedicargli una ricetta, ancora oggi presente sulle nostre tavole: il polpo “alla tellarese”,  lessato con patate e condito con olio locale, olive snocciolate...
Continua a leggere