redazione

Un viaggio dall’india al Marocco e dal Giappone al Messico, attraverso sapori, storie e profumi. Chef Kumalè torna a Genova con Officine Gastronomiche Multietniche. Il Giro del Mondo a tavola. Pensate per un pubblico amatoriale, le Officine prevedono l’esecuzione in diretta, passo per passo, di alcune tra le migliori ricette delle diverse cucine del...
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Alla Fiera di Genova (padiglione B) c’è un nuovo appuntamento per i golosi: si tratta del Salone delle Identità Territoriali, un percorso che lega prodotti, istituzioni, territori e turismo per valorizzare concretamente le produzioni agroalimentari italiane d’eccellenza. L’ingresso (dalle 10 alle 22; domenica dalle 10 alle 20) è gratuito, mentre le degustazioni avverranno con...
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A Imperia, da venerdì 16 a domenica 18 novembre, si festeggia l’arrivo dell’olio nuovo con Olioliva. .La manifestazione, giunta alla dodicesima edizione, propone ancora una volta degustazioni di extravergine ed eventi collaterali per far conoscere gli oli e i territori del Ponente ligure. Centro della manifestazione sarà la città di Oneglia, dalle vie e...
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Domenica 11 novembre (dalle 9,30 alle 18; in caso di pioggia la manifestazione verrà annullata.), presso l’Abbazia di Chiaravalle si terrà la Festa della Castagna, un evento dedicato al frutto simbolo dell’autunno; si potranno gustare caldarroste, patona (il classico dolce di castagne) e crepes con confettura di castagna. Diversi gli eventi collaterali tra i quali un laboratorio...
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La nebbia a gl’irti colli piovigginando sale, e sotto il maestrale urla e biancheggia il mar; ma per le vie del borgo dal ribollir de’ tini va l’aspro odor dei vini l’anime a rallegrar. Gira su’ ceppi accesi lo spiedo scoppiettando: sta il cacciator fischiando su l’uscio a rimirar tra le rossastre nubi stormi...
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Se ogni regione ha la sua specialità, una ricetta che  ritroviamo in tutta Italia è quella del pane di San Martino. Questo pane viene preparato con farina di frumento e di castagne: a seconda dei vostri gusti potete aumentare (un po’) la prima e diminuire la seconda: otterrete un pane più alveolato, ma anche...
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Non sapete resistere al richiamo del cacao e siete golosi come umpa lumpa? A Genova, in piazza De Ferrari si tiene Artigiani del Cioccolato, appuntamento con degustazioni (anche gratuite), workshop, laboratori dove poter assaggiare e acquistare creazioni e specialità al cioccolato. Gli stand saranno aperti venerdì 9 (dalle 12 alle 20), sabato 10 (dalle...
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La Compagnia della Birra in collaborazione con Il BeerShop organizza il 4° Corso di Cultura Birraria: quattro serate, in quattro dei locali birrari più apprezzati della nostra città per compiere un affascinante viaggio alla scoperta della Birra di qualità. Di seguito il programma degli incontri. La prima lezione si terrà martedì 6 novembre alle 20.30 presso Cantine...
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Da sabato 3 novembre in piazza Matteotti a Genova è tornato il grande tendone di Macondo, ormai consueta fiera del commercio equo e solidale, ma anche spazio per eventi golosi e non solo. Oltre a 150 metri quadri di prodotti e progetti dal Sud del mondo l’iniziativa propone due mesi di eventi, laboratori e...
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Ultimo fine settimana di ottobre ancora quasi del tutto dedicato alle castagne. Provincia di Genova A Lumarzo il 28 ottobre a partire dalle 12 si iene la Castagnata; a pranzo stand gastronomici con cucina tipica e dalle 14,30 caldarroste, cuculli e frisceu di castagne, il tutto con accompagnamento musicale. A Borzonasca il 28 ottobre a...
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