redazione

Se state pensando a una Pasquetta fuoriporta, magari con i bambini, ecco una valida idea. La giornata in agriturismo, infatti, ha le comodità di un ristorante, la bellezza dei prati e il fascino egli animali e dei prodotti tipici. L’appuntamento è per Pasquetta (lunedì 9 aprile dalle ore 12.00) alla Cascina Vallenostra di Mongiardino...
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Arriva a Savona la prima rassegna per gli appassionati della birra artigianale. Sarà accompagnata da farinata (chi è di Genova noterà la differenza con la versione savonese), focacce e carni alla brace. Dedicata alle birre non pastorizzate e ai prodotti tipici della zona, Savona a tutta birra sarà in piazza del Popolo da giovedì...
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I grandi eventi non sono la nostra specialità, ma non potevamo non fare un salto alla Fiera Primavera. (piazzale Kennedy, aperta fino al 1° aprile 15.30-22.00, weekend 11.00-23.00, 1° aprile 11-00-22.00). Che dire? Non manca cibo per i nostri denti. Il bello è vedere tutti insieme una varietà di prodotti provenienti da tutta la...
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Domenica 25 marzo (dalle 9.00 alle 18.00) il Farmer’s Market della Certosa di Pavia si trasferisce a Morimondo, vicino a Milano, per un  appuntamento dedicato al prosciutto di Parma e i salumi pavesi. Qui, sulla via che porta all’Abbazia romanica (che merita anch’essa una visita), verrà allestito un mercatino in cui si potranno assaggiare...
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Dopo il vino critico giunge la birra. A Genova, infatti, arriva il Critical Beer 2012, un evento a base di birre artigianali, cibi e musica. A organizzarlo è il Collettivo Terra e Libertà, lo stesso che in autunno allieta le ugole con il vino stimolando la riflessione sulla sua produzione e commercializzazione e l’attenzione...
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Sabato 17 marzo a Genova, nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale si tiene il quarto campionato mondiale di pesto al mortaio. In questa occasione cento concorrenti provenienti da ogni parte del mondo si sfideranno per ottenere il titolo di campione. A giudicare saranno il presidente dell’Associazione Palatifini, che organizza la manifestazione e...
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Da venerdì 16 a domenica 18 marzo, tra le mura medievali del complesso monumentale di Santa Caterina e nel centro storico di Finalborgo torna il Salone dell’Agroalimentare Ligure giunto all’ottava edizione. All’evento sono attesi oltre 200 espositori e sono organizzati numerosi eventi collaterali. Come ormai consuetudine, il Salone è diviso in aree tematiche tra...
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Domenica 4 marzo  torna il Farmers’ Market della Certosa di Pavia ed incontra le Langhe. Dopo la pausa obbligata per il gelo l’appuntamento con i sapori di Pavia, Oltrepò e Lomellina si ripresenta nello spazio davanti al dell’Abbazia, a pochi chilometri da Pavia. L’appuntamento è caratterizzato da un gemellaggio ad alto tasso di dolcezza...
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Dopo una Ipa e una pseudo-Guinness (buona, ma molto pseudo vista la schiuma poco persistente) è in corso la preparazione della nostra terza birra all grain: una bionda a base di malto Pilsner. Ecco, dunque,  la fotogallery che racconta la cotta, una fase per volta.    
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San Valentino si avvicina. Abbiamo visto le usanze più particolari in giro per il mondo, ma anche da noi è tradizione scambiarsi dolci e regali. A tal proposito vi suggeriamo una ricetta facie da preparare per la cena di san Valentino: il cuore dolce di mais con salsa al cioccolato (immancabile nel menù di...
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