redazione

Venerdì 17: siete superstiziosi anche in cucina? E credete alle leggende legate a questo numero? La tradizione che vuole che il 17 porti sfortuna è antica: scritto in numero romano, infatti, è XVII, che (anagrammato) diventa VIXI: vissi, quindi non sono più in vita. Il venerdi, poi, è il giorno legato alla Passione: ecco perché...
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Ai giorni nostri in Occidente l’anno inizia il 1° gennaio ma non è stato sempre così: fino circa al 1700 il Capodanno variava da paese a paese e da città in città. In Inghilterra, Irlanda e Toscana l’anno iniziava il 25 marzo (l’Annunciazione), nella Francia medievale la domenica di Pasqua. A Venezia Capodanno era il 1° marzo e nel meridione...
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Natale è l’occasione per fare grandi banchetti in famiglia e con gli amici. L’abbondanza è segno della festa, ma lo spreco proprio non ci va giù. Ecco qualche idea per non buttare via niente pensandoci prima e… riciclare quello che resta, magari creando delle piccole squisitezze. Prima mossa: prevenire gli avanzi. La cosa migliore è prevedere la voracità dei...
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Come ogni anno siamo quasi al 31 ottobre, ovvero Halloween. Non c’è solo il dolcetto o scherzetto di matrice statunitense, ma si tratta di un periodo ricco di credenze popolari, non solo italiane. I Celti in questa data celebravano Samhain: in questa notte le porte tra i mondi erano aperte e gli spiriti dei morti tornavano sulla terra....
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Fine settimana dal sapore prettamente autunnale; tante le castagnate organizzate in diversi paesi e poi funghi, polenta e rievocazioni della transumanza. Provincia di Genova A Chiavari sabato 25 e domenica 26 ritorna il Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni che in questa occasione festeggia il decennale e dove troveremo come sempre prodotti della tradizione...
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Quello che sta per iniziare si preannuncia come un fine settimana decisamente autunnale in cui a essere protagoniste in tutta la regione sono senza dubbio le castagne, senza dimenticare la zucca di Rocchetta. Provincia di Genova A Sciarborasca sabato 18 (dalle 19) e domenica 19 si tiene la Castagnata e Polentata, presso i cui...
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Sapori e profumi tipicamente autunnali in questo primo fine settimana di ottobre: funghi e castagne sono protagonisti nelle quattro province. Provincia di Genova A Busalla da venerdì 3 a domenica 5 si tiene la quinta edizione della Sagra del Porcino dove troveremo cucina con piatti a base di funghi, degustazioni, stand di prodotti tipici locali,...
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Quella che vi suggeriamo questa volta si può considerare quasi una mini vacanza in Trentino alla scoperta dei sapori e delle tradizioni locali. Da venerdì 3 a domenica 5 abbiamo il Mercato del Pane e dello Strudel in piazza Duomo a Bressanone e in contemporanea sabato 4 e domenica 5 la Festa dello Speck Alto Adige a Santa...
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Provincia di Genova A Genova, presso gli spazi del Porto Antico, da venerdì 26 a domenica 28 si tiene la seconda edizione di Agricoltura in Piazza, Mercato di Terra e di Mare, evento dedicato alle eccellenze agricole, enogastronomiche e ittiche  della Liguria. Presso l’area Mandraccio troveremo Oloteca ed Enoteca regionale della Liguria dove si terranno degustazioni...
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E’ ricco di eventi questo fine settimana che precede l’equinozio d’autunno: dalla birra dell’Oktoberfest, al fritto misto, passando per funghi e polenta nell’entroterra fino a chiudere in dolcezza a Pietra Ligure, con anche qualche idea per una gita nelle vicinanze. Provincia di Genova A Genova, in piazza della Vittoria, fino a domenica 21 appuntamento...
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