Come ogni anno il 3 febbraio ricorre la solennità di San Biagio e per l’occasione Ilaria Talimani, ambasciatrice di questa giornata per il Calendario Italiano del Cibo, ci parlerà di tradizioni, usi e piatti tipici di questa ricorrenza. Noi contribuiamo facendo un veloce giro della Penisola. San Biagio, vescovo e martire del IV secolo fu uno...
Continua a leggere
Il Calendario Italiano del Cibo dedica la giornata di oggi alle crespelle: ce ne parla Alessandra Molla, raccontandoci tradizioni e ricetta di questa preparazione, esistente sia in versione dolce che salata. E sempre oggi 2 febbraio la Chiesa Cattolica celebra la presentazione di Gesù al Tempio popolarmente chiamata festa della Candelora, perché in questo giorno si benedicono...
Continua a leggere
Il Carnevale è un periodo molto ricco per quanto riguarda la cucina e in special modo per i dolci: questa volta andiamo a conoscere una specialità toscana, ovvero la schiacciata alla fiorentina. Questo è un dolce tipico di Firenze, ricoperto da zucchero a velo e con sopra il giglio, simbolo della città, realizzato con la polvere...
Continua a leggere
Oggi il Calendario Italiano del Cibo, che dedica ogni giorno alla celebrazione di uno dei piatti o prodotti tipici che tanto fanno amare la nostra cucina, ci porta a conoscere il limoncello. Ambasciatrice della giornata è Rosaria Orrù, ma partecipiamo anche noi raccontandovi qualcosa della versione ligure: il limoncino. (…) lo, per me, amo le strade che riescono...
Continua a leggere
Anche oggi sfogliamo insieme il Calendario Italiano del Cibo per conoscere un altro piatto tipico della tradizione: la farinata, di cui ci parla Sara Bonaccorsi nel suo articolo. Per l’occasione partecipiamo anche noi con la nostra storia e ricetta. La fainâ de çeixai, ovvero la farinata, è una delizia genovese ma non solo: viene infatti prodotta in diverse varianti in tutta la Liguria....
Continua a leggere
Continua il nostro viaggio in compagnia del Calendario Italiano del Cibo in cui ogni giorno dell’anno è dedicato alla celebrazione di uno dei piatti o prodotti tipici che ne hanno decretato la fama. Quest’oggi tocca ai baci di dama, la cui ambasciatrice è Francesca Maria Battilana. Per l’occasione partecipiamo anche noi con la nostra...
Continua a leggere
Buona Epifania a tutti! Quest’anno la buona vecchina ci ha fatto trovare nella calza il Calendario del Cibo Italiano, un progetto che si propone di diffondere la cultura e la tradizione gastronomica dell’Italia, attraverso l’istituzione di un calendario in cui si celebrano in 366 giornate e 52 settimane nazionali i nostri piatti e i prodotti più tipici, scelti...
Continua a leggere
La Befana si sta avvicinando e come sempre porta dolci…e non solo. Chi di noi non lo ha ricevuto almeno una volta? Parliamo del carbone nella calza della Befana destinato a chi non si è comportato troppo bene. Ma nel nostro caso si tratta di carbone dolce. Questa preparazione, per il suo ingrediente principale e la sua consistenza...
Continua a leggere
Buon 2016 a tutti!! Quest’anno prende il via con una bella iniziativa dell’Associazione Italiana Food Blogger: il Calendario del Cibo Italiano, un progetto che si propone di diffondere la cultura e la tradizione gastronomica dell’Italia, attraverso l’istituzione di un calendario in cui si celebrano in 366 giornate e 52 settimane nazionali i nostri piatti e i prodotti...
Continua a leggere
La prima parte delle feste natalizie è passata ma non per questo siete in ritardo per preparare la frutta ripiena col marzapane, una ricetta golosa ma allo stesso tempo semplice e di grande effetto. Qui vi diciamo anche come fare la pasta di mandorle. Naturalmente se la trovate già in negozio fate molto prima. I coloranti non sono...
Continua a leggere
2011-2021, Di Cibo e Altre Storie
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità.
Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Informativa Cookies
