Torna questa sera a Lavagna, a partire dalle 18, la terza edizione di Musica e Gusto. La manifestazione propone una passeggiata enogastronomica attraverso le vie e le piazze della città alla scoperta di sapori tradizionali e dei diversi angoli della cittadina, il tutto accompagnato da un intrattenimento musicale. Tutti gli esercenti che hanno aderito...
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Anche questo fine settimana non mancano gli appuntamenti enogastronomici in Liguria, vediamoli insieme. Iniziamo dalla provincia di Genova e precisamente da Bogliasco dove dal 12 al 15 luglio in occasione della festa di N.S. del Carmine ci saranno stand gastronomici presso i quali potremo gustare gnocchi al pesto, focaccia al formaggio e focaccia pizzata, ripieni,...
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Ritorna anche quest’anno a Fivizzano (Massa Carrara) In Fermento, manifestazione dedicata alla birra. La terza edizione si terrà sabato 23 (dalle 16 alle 24) e domenica 24 giugno (dalle 12 alle 24) in piazza Garibaldi. Protagonista la birra artigianale proposta dai sette i birrifici italiani presenti provenienti da cinque regioni: Brewfist (Codogno, Lodi), Maltus Faber (Genova), Birrificio...
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Di nuovo alla scoperta dei piatti tipici della nostra regione e non solo: oggi facciamo la conoscenza degli sgabei, una specialità dell’estremo levante ligure, originaria della val di Magra. Si tratta di una pasta da pane lievitata, tagliata poi a strisce e fritta nell’olio (una volta nello strutto). Viene servita dopo essere stata salata...
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Quest’oggi vogliamo farvi conoscere il piatto tradizionale di Levanto: i gattafin. Ma che cosa sono esattamente i gattafin? Intanto il nome: viene tradotto come delizia della Gatta, rifacendosi alla cava della Gatta vicino alla quale venivano raccolte le erbe che servivano per la preparazione. Altre versioni si rifanno alla gatta come l’animale che ogni...
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Torna anche quest’anno la tradizionale sagra dell’acciuga fritta di Monterosso che si terrà sabato 16 giugno per l’intera giornata. Questo pesce, conosciuto sia col nome di “pan do ma”, per il fatto che rappresenta il cibo principale dei pesci predatori che come pesce azzurro per il suo colore viene pescato con il metodo tradizionale della lampara e...
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Questo primo weekend di giugno ci propone un’occasione per riscoprire un piccolo paese del Golfo dei Poeti e cioè Marola, non lontano da Portovenere, che ci presenta la ormai tradizionale sagra del raviolo ai frutti di mare, che oggi è una delle più famose di questa zona. Nati dall’intuizione di Luigi Forlano e Aldo...
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Domenica 27 maggio a Recco si terrà la tradizionale “Festa della Focaccia”. L’evento è promosso dal Consorzio della Focaccia, in sinergia con l’Amministrazione Comunale e la collaborazione dell’ASCOM cittadina, CIV e Pro Loco. Come ormai tradizione ci sarà la distribuzione continua, in vari punti della città, di focaccia sia al formaggio che semplice, o con salvia, cipolle, olive e altri ingredienti. Si...
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Qualche tempo fa vi abbiamo raccontato la storia del limone, degli usi che se ne fanno in cucina e di alcune delle sue varietà più pregiate. Sabato 19 maggio a Monterosso per tutta la giornata avremo la possibilità di conoscere meglio la varietà della Cinque Terre e i prodotti che se ne ottengono: il...
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Sabato 12 e domenica 13 maggio a Camogli, perla del Golfo Paradiso, si terrà la tradizionale Sagra del Pesce, giunta quest’anno alla sessantunesima edizione. La manifestazione nasce nel 1952 quando, in occasione della festa di San Fortunato, patrono dei pescatori, alcuni camogliesi decisero di offrire del pesce fritto ai loro concittadini e ai turisti...
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