Siamo in autunno, periodo di castagne…il Calendario Italiano del Cibo dedica un’intera settimana a questo frutto e a noi è venuto voglia di dolce: abbiamo quindi pensato a una variante della ciambella allo yogurt utilizzando la farina di castagne e aggiungendo le gocce di cioccolato. Possiamo mangiarla a colazione oppure come merenda; vediamo cosa...
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A Genova, presso Villa Bombrini da venerdì 21 a domenica 23 ottobre, dopo il grande successo della prima edizione, avremo il secondo appuntamento con il Genova Beer Festival, evento dedicato alla birra artigianale, organizzato dall’Associazione Culturale Papille Clandestine. Per l’occasione verranno celebrati i primi vent’anni di birra artigianale in Italia con un’edizione ancora più ricca: 100 birre alla spina, 15 tra i...
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Lo ammettiamo…per il titolo di questo post ci siamo “liberamente ispirati” al nome del nostro blog ma mai come in questa occasione lo abbiamo trovato adatto. Oggi ricorre infatti la Giornata Mondiale del Pane e sul Calendario Italiano del Cibo ce ne parla Sonia Nieri Turini nel suo articolo. Per l’occasione siamo andati un po a...
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Provincia di Genova A Genova, in piazza De Ferrari da giovedì 13 a domenica 16 a partire dalle 10 appuntamento con Artigiani del Cioccolato, evento che prevede esposizioni, degustazioni, dimostrazioni e giochi tutti a tema cioccolato. Potremo conoscere storia e segreti del cioccolato artigianale, degustare e acquistare praline, cioccolatini, barrette, creme, cioccolata calda, torte e molto altro...
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In occasione della Settimana del pane sul Calendario Italiano del Cibo, raccontato nell’articolo di Valentina Venuti, noi dalla Liguria partecipiamo con il pane di Triora. Per cominciare una piccola curiosità sul nome del luogo: può alludere sia alle tre bocche di Cerbero che alle tre gole create dai torrenti Corte, Argentina, Capriolo che ancora ai...
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Con l’autunno si riscopre la voglia di piatti un po più sostanziosi e il Calendario del Cibo Italiano dedica questa giornata alla polenta, con l’articolo di Cinzia Donadini. Noi partecipiamo parlando di un piatto sostanzioso: la polenta concia realizzata con formaggio e burro e che solitamente gustiamo nelle giornate più fredde dell’anno. Ma dove nasce questa specialità...
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Provincia di Genova A Genova, presso piazza delle Feste, sabato 8 e domenica 9 a partire dalle 10 appuntamento con la Biodomenica, evento dedicato alla biodiversità e all’agricoltura biologica. Ci saranno laboratori per grandi e piccini (smielatura in piazza organizzata da Alpa Miele, dimostrazione dell’istituto Marsano sull’utilizzo delle micorrize, da cui originano tartufi e porcini, gioco...
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Siamo tornati da poco dalle nostre vacanze in Umbria, trascorse tra paesini, natura e buona tavola. In una pasticceria di Assisi abbiamo trovato la rocciata…e non potevamo certo esimerci dall’assaggiarne una fetta, anche se la stagione non è propriamente quella adatta. Solitamente infatti viene preparato in autunno, a partire dal giorno dei Morti e...
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Provincia di Genova A Rossiglione fino a domenica 2 ottobre a partire dalle 9,30 appuntamento con la 23esima edizione di Expo Vallestura dove potremo degustare e acquistare formaggi, latte, pesto, olio, vino, miele e sciroppi, oltre a prodotti piemontesi come formaggi o vini. Sabato 1 e domenica 2 in contemporanea si tiene la 39esima edizione della Castagnata, con distribuzione pomeridiana...
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Dal 30 settembre al 2 ottobre a Bressanone, in piazza Duomo, torna l’appuntamento con il Mercato del Pane e dello Strudel, evento dedicato ad uno degli alimenti che vanta in Alto Adige una tradizione lunghissima, tutt’oggi ancora viva e sentita (venerdì e sabato 9,30-18,30 e domenica 10,30-18,00). Pane di segale croccante, pagnotta pusterese, pagnotte vanostane in coppia, tutti a...
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