E siamo arrivati ad agosto e sagre ed eventi enogastronomici si moltiplicano: ottime occasioni per conoscere e riscoprire i sapori della tradizione. Provincia di Genova A Loco di Rovegno da venerdì 1 a domenica 3 a partire dalle 10 appuntamento con Expo Valtrebbia, evento volto a promuovere le eccellenze del territorio. Nell’area denominata I...
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Con l’avanzare dell’estate gli orti ci forniscono molti prodotti con cui preparare diverse conserve da gustare nei mesi successivi; in questo modo portiamo con noi un soffio di estate quando ormai questa è finita. Questa volta vogliamo proporvi i peperoni in agrodolce. Ingredienti: 2 kg di peperoni rossi e gialli ben sodi e senza ammaccature...
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Provincia di Genova A Sciarborasca fino al 26 continua la 19esima edizione della Grande Sagra di Sciarborasca che offre una ricca scelta gastronomica: penne al pesto di carciofi, ravioli di carne, taglierini freschi al pesto, specialità di carne alla brace (stinco, salsiccia, wurstel) accompagnati da vini liguri e birra. Seguono serate musicali ed è previsto un servizio navetta dalla...
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Ecco una ricetta facile per preparare un dessert o i dolcetti per la prima colazione. Vi basteranno gli ingredienti della frolla e una buona marmellata. Noi abbiamo usato l’amara di agrumi della Carmelitane Scalze di Sanremo, preparata con pompelmi, chinotti e bergamotti (ecco il link per acquistarla su Holyart.it). Amara davvero, questa marmellata è...
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Estate, tempo di insalate e di marmellate. Le cipolle possono venire bene per le une quanto per le altre. A patto che parliamo di quelle di Tropea, dolci e non piccanti rispetto alle altre. Questa varietà viene coltivata in diversi centri della Calabria: Nicotera, Campora San Giovanni, Amantea, Acquaviva delle fonti e lungo la fascia tirrenica.Passeggiando per...
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Provincia di Genova A Genova in piazza Matteotti sabato 19 e domenica 20 a partire dalle 10 appuntamento con Sapori al Ducale dove gli espositori provenienti da diverse regioni proporranno pasticceria tradizionale ligure, taralli pugliesi lavorati a mano, formaggi vaccini delle valli occitane, vini del Monferrato, salumi umbri e dell’Alto Adige. E poi frutta e verdura di stagione,...
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Quest’oggi vogliamo proporvi un’escursione fuoriporta alla scoperta del salame nobile del Giarolo. Venerdì 18 luglio a Borghetto Borbera a partire dalle ore 20.00 si terrà infatti l’undicesima edizione della Festa del Salame che si snoderà lungo le vie e le piazze del borgo. Protagonista della manifestazione sarà il salame nobile del Giarolo prodotto in provincia di Alessandria nella zona di confluenza tra...
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Quest’oggi vi proponiamo una torta salata facile da realizzare e molto bella da vedere ricca di profumi e colori: la delizia dell’orto. Può essere anche un’idea per terminare gli avanzi di verdure che troviamo nel frigo di casa. Ingredienti: pasta sfoglia (va bene anche quella già pronta che trovate al supermercato), 250 g di...
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Anche in questo secondo fine settimana di luglio non abbiamo che l’imbarazzo della scelta tra le proposte gastronomiche delle quattro province, dal pansoto al fritto misto, dalla lumaca al tortello. Provincia di Genova A Montepegli, frazione di Rapallo da venerdì 11 a domenica 13 si tiene la 14esima edizione della Sagra del Tortello; presso...
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Siamo in estate e uno dei protagonisti della bella stagione è senza dubbio il gelato. Che siano creme o frutta quello artigianale resta comunque il più apprezzato: in Italia rappresenta, infatti, il 55% del mercato. Gelati di ogni tipo e prezzo: dalla coppetta da un euro alla megacoppa per due persone che costa come un...
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