Oggi facciamo la conoscenza degli sgabei, una specialità dell’estremo levante ligure, originaria della val di Magra. Si presentano come strisce di pasta di colore dorato una volta cotte, di lunghezza tra i 15 e i 30 cm e larghe circa 3 cm fritte in olio di oliva. Il nome varia leggermente mentre ci si sposta...
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Da venerdì 13 a martedì 24 giugno 2014, nella Piazza delle Feste del Porto Antico di Genova, torna il SUQ, manifestazione interculturale giunta alla 16esima edizione che combina i profumi e i colori di un mercato mediterraneo con incontri e spettacoli. GUARDA LA FOTOGALLERY Luogo di convivialità e dei sapori del mondo, al Suq si...
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Quello appena iniziato si annuncia come un fine settimana decisamente estivo e le proposte golose non mancano: si va dalle sagre, alle passeggiate enogastronomiche, scopriamole insieme. Provincia di Genova A Genova, in via Garibaldi, sabato 7 dalle 19,30 si tiene Una Magnifica Tavolata – aspettando le Repubbliche Marinare; per l’occasione troveremo ricette dedicate alle quattro...
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Anche quest’anno torna a Bogliasco la sagra dei krapfen; l’appuntamento è per sabato 7 giugno in piazza XXVI Aprile dalle ore 15 per gustare i famosi “krapfen di Romano”. L’impasto è quello tradizionale con farina Manitoba, uova, burro e zucchero e farcitura a base di crema pasticcera. La storia del krapfen a Bogliasco risale...
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Domenica 8 giugno a Genova si svolgerà la 59a Regata Storica dell Antiche Repubbliche Marinare e il corteo storico, come avviene dal 1955. Se siete dalle parti della Superba potete farci un salto e immergervi nell’atmosfera e nella sfida tra le quattro gloriose città. Noi vi offriamo un’alternativa più casalinga e golosa: una sfida in cucina...
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Fine settimana lungo e ricco di proposte gastronomiche, sia in Liguria che fuoriporta: si va dalla focaccia al formaggio, alle ciliegie e alle varie rassegne di prodotti tipici. Provincia di Genova A Recco domenica 1 giugno tradizionale appuntamento con la Festa della Focaccia durante la quale potremo gustare questa specialità sia in versione normale...
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Domenica 1 giugno a Recco torna la Festa della Focaccia. La tradizionale distribuzione avverrà lungo le vie e le piazze della città, raggiungibili a piedi o col Trenino della Focaccia (partenza da via XXV Aprile). Al mattino la distribuzione della focaccia avverrà in piazza Nicoloso dalle 10 alle 11.30 a cura dei panifici Moltedo G.B. e...
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Giugno alle porte, tempo di frutti rossi! Ciliegie, fragole, e un po’ più in là fragoline di bosco e lamponi. D’accordo, sono già buoni crudi, ma avete mai pensato a farci una minestra? Bene, in Danimarca la fanno, e bene. E così, dopo il new nordic food e le più popolari frikadeller ecco la ricetta...
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Pesce, vino lumache e le prime camminate gastronomiche all’aria aperta! Questo weekend di tarda primavera è ricco di numerosi e stuzzicanti eventi. Eccoli. Provincia di Genova A Camogli da venerdì 23 a lunedì 26 si tiene l’11esima edizione di VinidAmare, evento dedicato ai vini liguri. Ricco programma di incontri, degustazioni guidate e cene a...
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(…) lo, per me, amo le strade che riescono agli erbosi fossi dove in pozzanghere mezzo seccate agguantanoi ragazzi qualche sparuta anguilla: le viuzze che seguono i ciglioni, discendono tra i ciuffi delle canne e mettono negli orti, tra gli alberi dei limoni. Limoncello e limoncino. Sono la stessa cosa? Non proprio. Entrambi si ottengono facendo...
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