Ricordate la nostra ricetta del tacchino del Ringraziamento con le castagne e la salsa di mirtilli? Bene, nel pranzo tradizionale non potevano mancare i dolci: il più celebre è la torta di mele o Apple Pie. Questo dolce nacque in Inghilterra ma oggi è un simbolo della cucina Usa (e chi non ricorda American...
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Non sarà più l’estate di San Martino, ma il fine settimana in arrivo ci propone eventi e sapori per tutti i gusti, sia nel dolce sia nel salato. Molti gli appuntamenti nel capoluogo, ma anche il Ponente ci regala emozioni con i piaceri dell’olio d’oliva e della dieta mediterranea. Ecco la nostra rassegna per...
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Ai giardini Luzzati di Genova tornano gli appuntamenti con De Gustibus. Venerdì 15 novembre dalle 19.00 l’associazione Y.E.A.S.T. ci porta in Cile con un aperitivo dai sapori andini adatto anche a vegani e celiaci, il tutto preceduto da una cerimonia indigena e dalla spiegazione dei piatti realizzati. Protagonista della serata è la quinoa. Il...
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Proseguiamo la nostra rassegna dei pani con una specialità che troviamo soprattutto in Emilia: il pane alla zucca. Quello che vi proponiamo è un sistema per utilizzare questa golosa cucurbitacea andando al di là dei tradizionali tortelli e risotti. Ecco come fare. Ingredienti: 750 g di farina, 500 g di zucca (già privata della...
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Chi ha detto che la zucca è solo quella un po’ vuota di Halloween? Questo fine settimana vi porterà dalla buccia alla polpa, con molte ricette diverse. Sempre in Liguria arrivano i primi b e l’appuntamento autunnale con il Critical Wine… Provincia di Genova A Murta sabato 9 e domenica 10 primo fine settimana...
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Torna anche quest’anno il tradizionale appuntamento con la Mostra della Zucca di Murta, giunto alla 27esima edizione. L’evento abbraccerà due fine settimana: quello del 9 e 10 novembre (sabato 10,30-18,30; domenica 9,00-18,30) e il successivo, cioè il 16 e 17 novembre (dalle 9 alle 18,30) e avrà come tema “Murta: nei giardini alberi secolari…...
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Questo fine settimana, oltre alla chiusura del Festival della Scienza, potremo spaziare tra le sagre autunnali tra castagnate, ceci e cotenne e focaccette. Giusto per affrontare il primo fresco… Provincia di Genova A Genova fino al 3 novembre abbiamo il Festival della Scienza con un’ampia sezione dedicata a cibo e alimentazione. Se siete curiosi...
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La ricorrenza dei defunti (o, se preferite, Halloween) si avvicina. Per questo vi proponiamo la ricetta di un dolce tipico del periodo: il pane dei morti. Con alcune varianti locali è presente in diverse regioni. Con cioccolato e uvetta in Lombardia, con pepe in Toscana, a forma di mani incrociate in Sicilia. In Campania,...
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Avete voglia di scoprire nuovi sapori e – soprattutto – quello che c’è dietro? Il fine settimana che abbiamo davanti è l’occasione buona. Si parte col Festival della Scienza per arrivare fino a Eurochocolate, passando – per chi ama la tradizione – dalle tipiche sagre autunnali a base di castagne. Provincia di Genova A...
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Quello che sta per iniziare è un fine settimana autunnale in cui potremo passare dalla zucca alla polenta, senza dimenticare le castagne e aggiungere un tocco di dolcezza con tanto cioccolato. Provincia di Genova A Genova, in pazza De Ferrari, da venerdì 18 a domenica 20 abbiamo Artigiani del Cioccolato, un vero festival del...
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