Casteggio in provincia di Pavia (6-7 ottobre), Porto Recanati (12-13-14 ottobre), Gambolò in provincia di Pavia (27 – 28 ottobre), Pisa (16-17-18 novembre), Cairo Montenotte in provincia di Savona (1 – 2 Dicembre) e Deruta in provincia di Perugia (15 -16 dicembre) sono le tappe autunnali di ChocoMoments, un viaggio che attraverso un ricco...
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Arrivano i primi freddi e il desiderio di un piatto caldo e corroborante. La sbïra, o minestra alla sbirra è uno delle più tipiche preparazioni genovesi di trippa, anche se forse non è la più conosciuto. Il suo nome ci riporta ai tempi in cui era consumata dai doganieri e dalle guardie genovesi delle...
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Dal kebab alle arancine siciliane il cibo di strada ha avuto (e ha) un grande valore sociale, oltre a essere gustoso ed economico. Semplice nella preparazione e legato alle tradizioni agroalimentari del territorio, lo street food è non di rado un’offerta più vera, più legata alla storia di una città, di un paese e...
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Dalle rive del Mediterraneo la tradizione del cibo di strada si è estesa col tempo a tutti quei luoghi del pianeta in cui il clima e lo sviluppo delle relazioni sociali ne consentivano la realizzazione: lontano Oriente, Africa, America Latina, per non parlare dei paesi nuovi come l’Australia e gli Stati Uniti che hanno...
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L’ultimo fine settimana di settembre presenta interessanti appuntamenti gastronomici, vediamoli insieme. Provincia di Genova A Genova in piazza della Vittoria fino al 30 settembre continua l’Oktoberfest con birra e specialità bavaresi. A Genova Bolzaneto il 29 settembre con inizio alle 19 abbiamo la diciottesima Sagra della Polenta e del Fungo Porcino. A Rossiglione dal...
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Proseguono le trasferte del Farmers’ Market della Certosa di Pavia. Domenica 30 settembre il mercatino enogastronomico specializzato in prodotti a filiera corta del Pavese, della Lomellina e dell’Oltrepò si sdoppia per essere presente non solo di fronte all’antica abbazia pavese, ma anche a Cassinetta di Lugagnano (Milano). Alla Certosa di Pavia, oltre al mercatino,...
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Torna l’appuntamento con Tuscany Wine and Bike. Da lunedì 1 a mercoledì 3 ottobre (ma anche da lunedì 5 a mercoledì 7 novembre) sono in programma i tour autunnali Dal Chianti alla Vernaccia pedalando sulla via Francigena, tre giorni fra Cerreto Guidi e San Gimignano con itinerari originali con l’enologo, lezioni di assaggio, quindici vini...
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Ricordatevi dei funzi… Quando i liguri delle valli di Genova e di Chiavari prendevano il mare verso Americhe le lettere erano l’unico filo che li univa a casa. La videoconferenza e i phone center erano inimmaginabili, il telegrafo un lusso. Molti uomini e qualche donna presero carta e penna e scrissero ben più di...
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Questa volta presentiamo una proposta per un weekend gastronomico fuori dalla Liguria. Da venerdì 28 a domenica 30 settembre a Bressanone si terrà la decima edizione del Mercato del pane e dello strudel. Gli stand (in piazza Duomo) saranno aperti dalle 9.30 alle 18.30, domenica dalle 10.30 alle 18.00. Sarà possibile scoprire le varietà...
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Ed eccoci arrivati al primo fine settimana autunnale, ricco di appuntamenti interessanti. Provincia di Genova A Genova in piazza della Vittoria dal 20 settembre alle 18.00 inaugura l’Oktoberfest con birra e cucina bavarese. A Genova, al Porto Antico, dal 21 al 23 settembre (dalle 11 alle 23) si tiene Agricoltura in Piazza – Liguria...
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