Domenica 16 settembre a Morimondo si tiene la Festa del Forno Antico e del Pane, un’occasione per assagiare le tipicità enogastronomiche lomelline, pavesi e dell’Oltrepò con il Farmers’ Market della Certosa e per conoscere il “miccone” il tipico pane pavese o di Stradella dalla crosta spessa e mollica bianca che ben si sposa con i salumi locali ma...
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Sabato 15 (dalle 10 alle 23) e domenica 16 settembre (dalle 10 alle 20) vi proponiamo un giro a Pietra Ligure dove si terrà l’ottava edizione di Dolcissima Pietra, manifestazione dedicata a dolci e vini da dessert, unica nel suo genere in Liguria, durante la quale potremo assaggiare e acquistare specialità dolciarie, oltre a vini e...
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Sabato 8 e domenica 9 settembre a Buonconvento, in provincia di Siena, si tiene la settima edizione del Villaggio della Birra, un percorso alla scoperta delle birre artigianali spiegate e raccontate dai mastri birrai. I visitatori, acquistando i gettoni da 1,50 euro e il bicchiere potranno accedere alla degustazione delle birre, ognuna delle quali sarà...
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Dal 28 agosto al 2 settembre (dalle 19.00 all’1.00) a Salea di Albenga si mangia, si balla e si beve Pigato: si terrà qui infatti la quarantacinquesima edizione di Sagralea. Prodotto soprattutto nel Ponente ligure, questo vino bianco dal colore paglierino e con una nota di mandorla si accompagna magnificamente alla cucina regionale, in particolare...
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Dopo la pausa estiva domenica 26 agosto torna il Farmers’ Market della Certosa di Pavia che inaugura un nuovo ciclo di appuntamenti con la cultura del gusto pavese per farci conoscere le tipicità a filiera corta di questo triangolo del gusto steso tra le province di Pavia, Alessandria e Piacenza. Dalle 9 alle 18 i produttori che...
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Questa volta vogliamo parlarvi di un prodotto che abbiamo scoperto da poco anche noi: il lardo di Arnad, l’unico in Europa con denominazione Dop. Fino a poco tempo fa era considerato solo un condimento mentre ora è diventato un ottimo antipasto; è presente inoltre in primi e secondi e persino in qualche dolce: insomma...
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In questo periodo dell’anno il Liguria non c’è sagra o quasi che non proponga le melanzane ripiene. Ogni regione ha una sua personale variante della ricetta, che dipende in parte dagli ingredienti a disposizione. L’origine di questo piatto va ricercata in Spagna e da lì si è poi diffusa in tutta Europa e in...
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Sabato 18 agosto a Mendatica, in provincia di Imperia, a partire dalle 19 si rinnova il tradizionale appuntamento con la Festa della Cucina Bianca. Questa gastronomia viene definita bianca perché fatta di farinacei, latticini, di ortaggi poco colorati come le patate, i porri, l’aglio, le rape o di prodotti spontanei raccolti camminando sui sentieri...
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Ed ecco le sagre delle quattro province liguri per l’ultimo fine settimana di luglio. Provincia di Genova A Rezzoaglio, in piazza San Terenziano, il 29 luglio dalle 10,45 alle 18,30 si svolgerà il Quarto Palio Gastronomico della Val d’Aveto con menù a prezzo fisso a base di piatti del territorio e assaggi dei piatti...
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