Ebbene, siamo andati al Salone del Gusto. Ne profittiamo per ringraziare Gente del Fud – Pasta Garofalo e l’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger per la possibilità dataci. Chilometri e chilometri (non scherziamo) tra gli stand. Assaggia di qua, compra qualcosa per casa di là, siamo tornati coi trolley pieni di cose buone. Ecco...
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Parlare di torta Baciocca in Liguria significa aprire la finestra su tradizioni diverse da valle a valle e – naturalmente – da focolare a focolare, giacché ogni famiglia ha la sua. Giusto per orientarsi, l’area della Baciocca va dalla Lunigiana all’entroterra ligure di Levante attraversando le valli Aveto, Stura e Graveglia. In ognuna di...
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Siamo fuori periodo, è vero, ma volevo parlarvi di una preparazione tipica della mia città che pochi conoscono al di fuori di Genova: i quaresimali. In Quaresima ci sono delle restrizioni a tavola (come il non consumare carne al venerdì); nonostante ciò è tradizione preparare dei dolcetti detti appunto quaresimali. Hanno forma rotonda e vengono...
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Tra meno di due settimane a Torino si terrà il Salone del Gusto – Terra Madre. Mentre aspetto con l’acquolina in bocca mi chiedo: cosa ci vorrei trovare? Lo scrivo rispondendo alla domanda dell’AIFB – Associazione Italiana Food Blogger in collaborazione con Gente del Fud – Pasta Garofalo. La scelta è stata davvero difficile...
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Mancano meno di due settimane a uno degli appuntamenti golosi più attesi: il Salone del Gusto – Terra Madre di Torino. L’Associazione Italiana Food Blogger, in collaborazione con Gente del Fud – Pastificio Garofalo ci ha invitati a partecipare all’evento. Un’occasione così non potevamo farcela scappare, tanto più a Torino, città dove ho passato...
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