Nel nostro orto (o dal nostro fruttivendolo di fiducia) possiamo trovare i peperoni e tra i diversi modi di conservarli abbiamo pensato di prepararli in agrodolce. Potremo poi usarli come contorno nei prossimi mesi: vediamo cosa occorre. Ingredienti: 2 kg di peperoni rossi e gialli ben sodi e senza ammaccature (fanno un effetto visivo...
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A differenza dei molluschi più blasonati come polpi e calamari, i moscardini potete trovarli dal pescivendolo a buon mercato, non di rado sotto i 10 euro al chilo. Ma come prepararli? Le soluzioni sono molte. Noi abbiamo provato a prepararli alla ligure, una ricetta semplice ed economica che vi darà un antipasto leggero e...
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