Ritorna anche quest’anno a Fivizzano (Massa Carrara) In Fermento, manifestazione dedicata alla birra. La terza edizione si terrà sabato 23 (dalle 16 alle 24) e domenica 24 giugno (dalle 12 alle 24) in piazza Garibaldi. Protagonista la birra artigianale proposta dai sette i birrifici italiani presenti provenienti da cinque regioni: Brewfist (Codogno, Lodi), Maltus Faber (Genova), Birrificio...
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A Vigevano torna Birre vive sotto la torre, festival dedicato alle artigianali italiani che vede partecipare Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, degustatore di fama mondiale e giudice di numerosi concorsi birrai. Giunta alla seconda edizione, la manifestazione sarà venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 maggio presso la Cavallerizza e nella Strada sotterranea del...
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Birre di Pasqua o Easter Beer. Pensavamo di prepararci il pesce d’aprile, poi siamo andati a cercare sul web ci siamo accorti man mano che, dopo le one shot, le birre del mese e chi più ne ha più ne metta, quello delle birre di Pasqua non solo esiste, ma è un capitolo birraio...
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Arriva a Savona la prima rassegna per gli appassionati della birra artigianale. Sarà accompagnata da farinata (chi è di Genova noterà la differenza con la versione savonese), focacce e carni alla brace. Dedicata alle birre non pastorizzate e ai prodotti tipici della zona, Savona a tutta birra sarà in piazza del Popolo da giovedì...
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Ecco la nostra prima puntata dedicata all’homebrewing. Il nostro punto di partenza? La decisione di farci la birra in casa. Poi, chissà, potrà piacere anche agli altri e diventare un progetto d’impresa. Ma per parlarne è troppo presto. Sarà un po’ naif, ma abbiamo trovato il nome di questa birra ancora prima della ricetta:...
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Il Lambic è una bevanda alcolica caratterizzata dalla fermentazione spontanea. Al contrario che nella preparazione delle birre (fermentate con ceppi di lievito selezionati) e non molto diversamente che nei vini il mosto del lambic viene esposto a quelli che sono il terrore di molti birrai e homebrewers: i lieviti selvatici. Sia chiaro, non è...
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Domenica 20 novembre e lunedì 21 torna a Torino Golosaria. Quest’anno, in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, la manifestazione dedicata alle eccellenze italiane del gusto sarà presso la Nuova Piazza dei Mestieri di via Jacopo Durandi. Ecco alcuni degli appuntamenti previsti: domenica alle 11.30 si parlerà del cioccolato nella pasticceria tra racconti golosi...
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Busalla è poco frequentata dai turisti. A essere più schietti il primo impatto per chi arriva dall’autostrada è un gigantesco stabilimento chimico. Fa fresco, sono le otto di sera e l’appetito cresce. Decidiamo di fermarci in questo paesone a cavallo tra Basso Piemonte e Liguria. Nella vie c’è più vita di quanto si possa...
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Dopo il successo di Superbirra e in attesa dell’Oktoberfest Genova torna a essere una città “brassicola”. Per la prima volta nel capoluogo ligure arriva Italia Beer festival, un evento fatto di stand, laboratori e spazi di degustazione già organizzato dall’Associazione degustatori birra a Bologna, Milano e Roma. La manifestazione sarà aperta venerdì 7 ottobre...
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Oltre che dedicato ai formaggi, Cheese 2011 è anche un evento “birraio”. Saranno ben 22 i microbirrifici presenti nella piazza delle Cucine di strada e che accompagneranno piatti a base di formaggi di tutta Italia. Di alcuni abbiamo già gustato qualche bottiglia, ma non siamo degli esperti: le informazioni che vi forniamo vogliono...
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