Anche quest’anno torna a Bogliasco la sagra dei krapfen; l’appuntamento è per sabato 7 giugno in piazza XXVI Aprile dalle ore 15 per gustare i famosi “krapfen di Romano”. L’impasto è quello tradizionale con farina Manitoba, uova, burro e zucchero e farcitura a base di crema pasticcera. La storia del krapfen a Bogliasco risale...
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In questo weekend alle soglie dell’equinozio di primavera c’è l’imbarazzo della scelta. Le belle giornate (speriamo che tengano) ci consentiranno di girare un po’, e gli eventi non mancano. Provincia di Genova A Bogliasco domenica 17 marzo si tiene la trentesima ediFriscizione della Friscioladda, conosciuta anche come Sagra delle fritelle di San Giuseppe; qui...
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Questa volta vogliamo parlarvi di un primo piatto genovese apprezzato ben oltre i confini regionali: i pansoti… naturalmente conditi con la salsa di noci o, per dirla in genovese, pansöti co-a sarsa de noxe. Intanto il nome: deriva dal ligure pansa, cioè pancia ed è dovuto al fatto che hanno un aspetto panciuto. Si tratta...
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