Continua il nostro percorso di avvicinamento al Natale attraverso le preparazioni tradizionali delle varie regioni italiane e oggi arriviamo in Sicilia per fare la conoscenza del buccellato, che in dialetto siciliano è conosciuto anche come cucciddatu. Il nome di questo dolce è di derivazione latina, dal termine buccellatum, cioè pane da suddividere in piccoli bocconi. La buccina, inoltre, era la tromba dei...
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La nostra rassegna natalizia oggi ci porta in Sicilia dove tra i dolci delle feste è protagonista il buccellato, detto anche cucciddatu. Il nome deriva dal latino buccellatum, cioè pane da suddividere in piccoli bocconi. La buccina, inoltre, era la tromba dei legionari romani dalla cui forma rotonda derivò la buccella, un pane a...
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Dopo aver visto storia e curiosità del buccellato e dei più conosciuti dolci siciliani, ecco la ricetta. Quella che vi proponiamo è una delle numerose varianti. Come spesso accade per i piatti delle feste, ogni zona (e ogni casa) ha il suo piccolo segreto. Ingredienti: 600 g di farina, 250 g di burro, 100...
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Questa volta il nostro dolce viaggio ci porta in Sicilia e qui il dolce natalizio è il buccellato, detto anche cucciddatu. Il nome deriva dal latino buccellatum, che vuol dire pane da suddividere in piccoli bocconi. Inoltre la buccina era la tromba dei legionari romani dalla cui forma rotonda derivò la buccella, cioè il...
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