Il castagnaccio è un tipico dolce autunnale a base di farina di castagne, pinoli, uvetta e rosmarino. Anche questo è un piatto povero di origine contadina essendo la castagna diffusa nelle campagne, poco costosa e nutriente. Le prime notizie di questo dolce risalgono al 1500 e pare sia stato ideato da un certo Pilade da Lucca; a partire...
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Questo fine settimana, oltre alla chiusura del Festival della Scienza, potremo spaziare tra le sagre autunnali tra castagnate, ceci e cotenne e focaccette. Giusto per affrontare il primo fresco… Provincia di Genova A Genova fino al 3 novembre abbiamo il Festival della Scienza con un’ampia sezione dedicata a cibo e alimentazione. Se siete curiosi...
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Avete voglia di scoprire nuovi sapori e – soprattutto – quello che c’è dietro? Il fine settimana che abbiamo davanti è l’occasione buona. Si parte col Festival della Scienza per arrivare fino a Eurochocolate, passando – per chi ama la tradizione – dalle tipiche sagre autunnali a base di castagne. Provincia di Genova A...
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Quello che sta per iniziare è un fine settimana autunnale in cui potremo passare dalla zucca alla polenta, senza dimenticare le castagne e aggiungere un tocco di dolcezza con tanto cioccolato. Provincia di Genova A Genova, in pazza De Ferrari, da venerdì 18 a domenica 20 abbiamo Artigiani del Cioccolato, un vero festival del...
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Se ogni regione ha la sua specialità, una ricetta che ritroviamo in tutta Italia è quella del pane di San Martino. Questo pane viene preparato con farina di frumento e di castagne: a seconda dei vostri gusti potete aumentare (un po’) la prima e diminuire la seconda: otterrete un pane più alveolato, ma anche...
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Fine settimana ricchissimo per quanto riguarda gli appuntamenti gastronomici, quasi interamente dedicati al frutto principe dell’autunno: la castagna. Provincia di Genova A Gattorna il 13 e 14 ottobre a partire dalle 19 si tiene la ventottesima Sagra della Ballotta che offre un menù con polenta al sugo di funghi, asado, focaccia al formaggio, funghi...
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Ogni anno, il quarto giovedi di novembre negli Stati Uniti si festeggia il Thanksgiving Day (Giorno del Ringraziamento). La ricorrenza risale all’arrivo nel 1620 dei padri pellegrini nel Nuovo Mondo che vollero ringraziare Dio per l’abbondanza del raccolto. La festa divenne ufficiale nel 1676: in questa giorno si ringraziava per la prosperità della comunità...
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