Il fine settimana che ci attende è assai ricco di eventi. Per gli amanti delle birre tedesche e della gastronomia bavarese l’appuntamento con l’Oktoberfest è d’obbligo. I golosi di dolci non potranno mancare a Dolcissima Pietra e gli appassionati di formaggi faranno una sortita a Bra per seguire Cheese. Per non parlare delle sagre...
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Il weekend che ci aspetta, dopo le abbondanti piogge dei giorni scorsi, ci porta verso un dolce autunno, forse la stagione più interessante dal punto di vista gastronomico (prima o poi lanceremo un sondaggio in merito). Molte le proposte in Liguria e fuoriporta: Cheese, il grande evento dedicato ai formaggi, l’ultimo weekend dell’Oktoberfest, per...
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Torna l’appuntamento con Cheese, manifestazione dedicata a tutte le forme del latte, formaggi in primis. In questa nona edizione Slow Food rilancia il progetto dell’Arca del Gusto invitando produttori, espositori e il pubblico a salvare i prodotti caseari dal rischio di omologazione del gusto. Dove e quando. L’appuntamento è da venerdì 20 a lunedì...
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Cheese 2013 non è solo l’occasione per gustare tanti formaggi italiani, ma anche quelli del mondo, dalla vicina Francia fino al Kenya e all’Armenia. Eccoli. Formaggi d’alpeggio di Mavrovo-reka (zona di produzione: Parco Nazionale di Mavrovo). Sono ottenuti con il latte crudo della pecora sharplaninska: il kashkaval (dalla forma di un pecorino del peso di...
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Cheese 2013 è una splendida occasione per aprire un nuovo orizzonte su tanti formaggi italiani (e non solo). Potrete spaziare dalle malghe piemontesi fino ai caciocavalli del Sud, passando per prodotti rari se non introvabili al supermercato. Agrì di Valtorta (zona di produzione: valle Stabina, in alta Val Brembana; cominu di Valtorta e Ornica)....
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Dal 16 al 19 settembre a Bra (Cuneo) c’è l’ottava edizione di Cheese. Come suggerisce il nome, questa manifestazione internazionale biennale è dedicata ai formaggi, in particolare ai piccoli produttori e alle varietà più ricercate. Organizzata dalla città di Bra e da Slow Food, Cheese si snoda lungo le vie del centro storico con...
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