Anche quest’anno siamo ormai arrivati a Carnevale (ricorrenza mobile nel calendario, infatti non cade infatti sempre nello stesso giorno) e la costante di questo periodo è la presenza di dolci tradizionali. Alcuni di questi li troviamo in quasi tutte le regioni, altri invece solo di alcune zone d’Italia. La posizione predominante è senza alcun dubbio occupata dalle bugie. Queste sono semplicemente strisce...
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Il Carnevale è una ricorrenza mobile nel calendario (non cade infatti sempre nello stesso giorno tutti gli anni) ma una caratteristica che resta costante è la presenza di dolci legati a questa occasione. Alcuni di questi sono comuni a quasi tutte le regioni, altri tipici solo di alcune zone d’Italia. Tra i primi un posto...
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Se parliamo del carnevale e pensiamo ai suoi dolci la prima cosa che ci viene in mente sono senza dubbio le bugie, diffuse in tutta Italia e conosciute con nomi diversi a seconda della zona: iniziamo dal genovese bugie al lombardo chiacchiere, passando per i cenci toscani, per arrivare ai crostoli e ai galani veneti e finire...
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Non si può pensare al Carnevale senza associarlo a uno dei suoi dolci più tipici: le bugie. Naturalmente anche il Calendario Italiano del Cibo non poteva non parlarne: Cristina Simonelli ci racconta tutte le notizie relative a questa preparazione e anche noi partecipiamo con la nostra ricetta. Bugie, chiacchiere, cenci, crostoli, galani, frappe. Pochi dolci...
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Siamo ormai in periodo di Carnevale, una ricorrenza che non ha una data fissa (si va da febbraio a marzo) e che ha il suo culmine nei giorni compresi tra il giovedì grasso e il martedì grasso che precede il mercoledì delle Ceneri con cui inizia la Quaresima. L’origine del nome ha diverse spiegazioni: si...
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Il Carnevale è una ricorrenza che non viene festeggiata in una data fissa (varia da febbraio a marzo) e che ha il suo culmine nei giorni compresi tra il giovedì grasso e il martedì grasso che precede il mercoledì delle Ceneri con il quale inizia la Quaresima: quest’anno sarà il 10 febbraio. Per quanto riguarda l’origine del nome...
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Anche quest’anno siamo quasi a Carnevale, una festività che non ha una data fissa (varia da febbraio a marzo) e che ha il suo culmine nei giorni compresi tra il giovedì grasso e il martedì grasso che precede il mercoledì delle Ceneri con cui inizia la Quaresima. L’origine del nome ha diverse spiegazioni: si...
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