C’è chi ne fa un punto di forza e chi sceglie di non produrle. Sono le birre di Natale, bottiglie del desiderio diventate un po’ una moda e che contengono ricette spesso creative e speziate. A Imbersago, paese in provincia di Lecco, c’è un evento dedicato, il Christmas Beer Festival. L’appuntamento è per venerdì...
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Oggi parliamo di un classico birraio belga: la Chimay. Si tratta di una trappista della Vallonia prodotta nell’omonima città nell’abbazia cistercense di Notre-Dame de Scourmont. “Trappista” non è una parola a caso: solo sette birrifici (ad esempio Orval) possono dirsi autenticamente tali. Il titolo vuol dire che il prodotto è fabbricato nell’ambito di un’abbazia e...
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2011-2021, Di Cibo e Altre Storie
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