Quest’oggi ci siamo cimentati nella preparazione di un contorno sfizioso e saporito: le cipolle borettane in agrodolce. Questo ortaggio è facilmente riconoscibile per la sua forma appiattita, per il gusto delicato e l’odore meno pungente. Il nome prendo origine da Boretto, paese in provincia di Reggio Emilia da cui provengono le prime notizie della...
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