La giornata di oggi del Calendario Italiano del Cibo ci porta nel mondo variegato e naturalmente goloso dei cioccolatini. A guidarci in questo viaggio sarà Elena Arrigoni che ha raccolto per noi notizie e aneddoti relativi a queste preparazioni. Noi vogliamo ricordare la storia di un dolce nato prima della Seconda Guerra Mondiale, realizzato con pochi...
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Ancora oggi il nomignolo del Perasso ricorda il fascismo. Nel 1746 il giovane ligure diede il via alla rivolta popolare di Genova contro l’occupazione asburgica. La figura fu strumentalizzata dal regime e da simbolo della sollevazione degli oppressi divenne modello di un’infanzia omologata a una visione militarista del nostro paese e del mondo. Al...
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2011-2021, Di Cibo e Altre Storie
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