Continua il nostro percorso di avvicinamento al Natale attraverso le preparazioni tradizionali delle varie regioni italiane e oggi arriviamo in Sicilia per fare la conoscenza del buccellato, che in dialetto siciliano è conosciuto anche come cucciddatu. Il nome di questo dolce è di derivazione latina, dal termine buccellatum, cioè pane da suddividere in piccoli bocconi. La buccina, inoltre, era la tromba dei...
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Sabato prossimo sarà San Valentino e per l’occasione vi suggeriamo una ricetta facile per il dessert della cena: il cuore dolce di mais con salsa al cioccolato (immancabile nel menù di questa ricorrenza). Ingredienti: 50 g di farina di mais, 40 g di farina 00, 40 g di mandorle pelate, 70 g di burro, 60 g di zucchero a...
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La ricorrenza dei defunti (o, se preferite, Halloween) si avvicina. Per questo vi proponiamo la ricetta di un dolce tipico del periodo: il pane dei morti. Con alcune varianti locali è presente in diverse regioni. Con cioccolato e uvetta in Lombardia, con pepe in Toscana, a forma di mani incrociate in Sicilia. In Campania,...
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Dopo aver visto storia e curiosità del buccellato e dei più conosciuti dolci siciliani, ecco la ricetta. Quella che vi proponiamo è una delle numerose varianti. Come spesso accade per i piatti delle feste, ogni zona (e ogni casa) ha il suo piccolo segreto. Ingredienti: 600 g di farina, 250 g di burro, 100...
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San Valentino si avvicina. Abbiamo visto le usanze più particolari in giro per il mondo, ma anche da noi è tradizione scambiarsi dolci e regali. A tal proposito vi suggeriamo una ricetta facie da preparare per la cena di san Valentino: il cuore dolce di mais con salsa al cioccolato (immancabile nel menù di...
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