Con la bella stagione, complice anche il weekend lungo del 1 maggio, riprendono gli appuntamenti dedicati al cibo: si va dalle sagre a base di fave, salame e focaccette ad eventi quali il Girolio d’Italia (che parte proprio dalla Liguria) e il Mercatino dei Sapori che ci porta a conoscere i prodotti di tutta Italia…a noi...
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Anche oggi sfogliamo insieme il Calendario Italiano del Cibo per conoscere un altro piatto tipico della tradizione: la farinata, di cui ci parla Sara Bonaccorsi nel suo articolo. Per l’occasione partecipiamo anche noi con la nostra storia e ricetta. La fainâ de çeixai, ovvero la farinata, è una delizia genovese ma non solo: viene infatti prodotta in diverse varianti in tutta la Liguria....
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La fainâ de çeixai, ovvero la farinata, è una delizia genovese ma non solo: viene infatti prodotta in diverse varianti in tutta la Liguria. A Imperia viene arricchita con i cipollotti, a Savona è bianca perché fatta con farina di grano. In Toscana viene chiamata cecìna, nel basso Piemonte e in Sardegna è importata dai...
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La farinata (fainâ de çeixai in genovese) è una delizia genovese ma non solo: viene infatti prodotta in diverse varianti in tutta la Liguria. A Imperia viene arricchita con i cipollotti, a Savona è bianca perché fatta con farina di grano. In Toscana viene chiamata cecìna, nel basso Piemonte e in Sardegna è importata dai genovesi...
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Provincia di Genova A Genova, presso gli spazi del Porto Antico, da venerdì 26 a domenica 28 si tiene la seconda edizione di Agricoltura in Piazza, Mercato di Terra e di Mare, evento dedicato alle eccellenze agricole, enogastronomiche e ittiche della Liguria. Presso l’area Mandraccio troveremo Oloteca ed Enoteca regionale della Liguria dove si terranno degustazioni...
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Quello che ci aspetta è un dolce weekend di tarda estate: il sole ci consente di andare al mare senza finire arrosto, mentre i frutti estivi cedono il passo a fichi, uva, funghi e alle prime castagne. In un tempo del genere è naturale che siano molti gli eventi gastronomici, da Recco che festeggia...
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Che avete fatto per la Festa della Liberazione? Come tanti genovesi noi siamo andati sui prati, e naturalmente ci siamo portati un bel pic-nic. Insomma, se abbiamo ancora un po’ di spazio il weekend che ci aspetta è ricchissimo di eventi per golosi. Eccoli. Provincia di Genova A Genova, presso il Porto Antico, dal...
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A Genova Pegli torna la sagra della farinata cotta nei forni a legna. L’edizione primaverile di questo evento ormai divenuto una tradizione si terrà sabato 28 e domenica 29 aprile in largo Calasetta (lungomare) dalle 12.00 alle ore 20.00. Domenica ci saranno anche mercatini dell’antiquariato e di prodotti enogastronomici. E viste le belle giiornate è anche l’occasione...
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A Genova Pegli torna la sagra della farinata cotta nei forni a legna. Il tradizionale evento autunnale (e primaverile) sarà sabato 17 e domenica 18 settembre in largo Calasetta (lungomare) dalle 12.00. Domenica sarà allestito un mercatino dell`antiquariato e di prodotti gastronomici. E se non piove, è anche l’occasione per una passeggiata sul mare....
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La farinata (fainâ de çeixai in genovese) è una delizia genovese ma non solo: viene infatti prodotta in diverse varianti in tutta la Liguria. A Imperia viene arricchita con i cipollotti, a Savona è bianca perché fatta con farina di grano. In Toscana viene chiamata cecìna, nel basso Piemonte e in Sardegna è importata...
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