Oggi vi presentiamo un dolce per le feste della tradizione laziale: il budino di ricotta con uvetta e canditi. Per realizzarlo vi consigliamo di includere le ciliegie tagliate grossolanamente (il rosso sta bene), di usare uova freschissime e un limone da agricoltura biologica (vi servirà la buccia non trattata). Gran parte dell’alcol evapora, ma...
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