Dalle rive del Mediterraneo la tradizione del cibo di strada si è estesa col tempo a tutti quei luoghi del pianeta in cui il clima e lo sviluppo delle relazioni sociali ne consentivano la realizzazione: lontano Oriente, Africa, America Latina, per non parlare dei paesi nuovi come l’Australia e gli Stati Uniti che hanno...
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Dal 10 al 13 maggio al Porto Antico di Genova si svolgerà la quinta edizione di Equa, la fiera ligure del commercio equosolidale. In questi quattro giorni saranno protagonisti la biodiversità, la filiera corta, la tracciabilità e il rapporto diretto con i produttori oltre al prezzo equo e al rispetto dei diritti umani; un...
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2011-2021, Di Cibo e Altre Storie
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