Oggi parliamo di quello che, insieme al pandoro, viene considerato il re dei dolci di Natale: il panettone. Questo dolce è anche il simbolo di Milano e da ui si è diffuso in tutta Italia, sia nella sua versione classica che nelle innumerevoli varianti con creme e senza canditi nate negli ultimi anni. La forma...
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A Milano da venerdì 22 a domenica 24 marzo si tiene l’ottava edizione dell’Italia Beer Festival, appuntamento ormai consueto per gli amanti della birra artigianale e per coloro che si vogliono avvicinare a questo mondo. L’appuntamento è allo Studio Novanta di via Mecenate, agli East End Studios (zona Linate). Orari e prezzi. Gli stand...
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Rieccoci al consueto appuntamento con il fine settimana. Il tempo – come avrete notato – è freddino e nel weekend è possibile anche qualche spruzzata di neve sulle alture liguri. Che c’è di meglio di qualche appuntamento goloso per riscaldarsi un po’ e mettere il naso fuori dalla porta? Eccone una carrellata. Provincia di...
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Come di consueto, dopo la storia vi proponiamo la ricetta per realizzare in casa il più celebre dolce natalizio. Questa è più complessa di quelle suggerite finora. Il motivo sta nei tempi di lievitazione molto lunghi. Due suggerimenti: potete usare la macchina del pane oppure un robot da cucina con ciotola impastatrice per ottenere...
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Dopo le storie del pandolce genovese e del torrone ecco quello che oggi è il più conosciuto tra i dolci di Natale: il panettone. Tipico di Milano, è ormai ampiamente diffuso in tutta Italia, sia nella versione classica che nelle innumerevoli varianti con creme e senza canditi nate negli ultimi anni. La forma tipica...
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A Milano torna il Re Panettone. Giunta alla quinta edizione, la manifestazione dedicata al più celebre dei dolci natalizi sarà sabato 24 e domenica 25 novembre allo Spazio A ex Ansaldo (via Bergognone A. da Fossano 34) dalle 11 alle 19 con ingresso libero. L’evento si pone pone come una festa del dolce milanese...
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Domenica 11 novembre (dalle 9,30 alle 18; in caso di pioggia la manifestazione verrà annullata.), presso l’Abbazia di Chiaravalle si terrà la Festa della Castagna, un evento dedicato al frutto simbolo dell’autunno; si potranno gustare caldarroste, patona (il classico dolce di castagne) e crepes con confettura di castagna. Diversi gli eventi collaterali tra i quali un laboratorio...
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Proseguono le trasferte del Farmers’ Market della Certosa di Pavia. Domenica 30 settembre il mercatino enogastronomico specializzato in prodotti a filiera corta del Pavese, della Lomellina e dell’Oltrepò si sdoppia per essere presente non solo di fronte all’antica abbazia pavese, ma anche a Cassinetta di Lugagnano (Milano). Alla Certosa di Pavia, oltre al mercatino,...
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Domenica 25 marzo (dalle 9.00 alle 18.00) il Farmer’s Market della Certosa di Pavia si trasferisce a Morimondo, vicino a Milano, per un appuntamento dedicato al prosciutto di Parma e i salumi pavesi. Qui, sulla via che porta all’Abbazia romanica (che merita anch’essa una visita), verrà allestito un mercatino in cui si potranno assaggiare...
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Dopo il pandolce genovese e il torrone ecco il principe dei dolci di Natale: il panettone. Tipico del milanese, è ormai ampiamente diffuso in tutta Italia, sia nella versione classica che nelle innumerevoli varianti nate negli ultimi anni. La forma tipica è quella di un cilindro sormontato da una cupola; gli ingredienti sono farina,...
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