Siamo ormai prossimi al Natale ed è il momento di perfezionare il menù di questa giornata. Sul Calendario Italiano del Cibo, che dedicherà l’intera settimana a questa ricorrenza, ce ne parla Anna Luisa Vingiani. Noi partecipiamo raccontando di un primo piatto natalizio tipicamente genovese: i natalini in brodo (natalin in to broddo). Questi si possono descrivere come delle...
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Sulle tavole genovesi il giorno di Natale è tradizione trovare come primo piatto i natalini in brodo (natalin in to broddo). Questi si possono descrivere come delle lunghissime penne lisce che possiamo trovare in vendita solamente nel periodo di Natale, dato che vengono serviti nella cena della Vigilia o per il pranzo del 25 dicembre....
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Oggi parliamo di uno dei primi piatti natalizi tipicamente genovesi: i natalini in brodo (natalin in to broddo). Questi somigliano a delle lunghissime penne lisce che possiamo trovare in vendita solamente nel periodo di Natale, dato che vengono serviti nella cena della Vigilia o per il pranzo del 25 dicembre. La tradizione dice che non vanno assolutamente spezzati prima...
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Natale è ormai alle porte. Siamo convinti che molti di voi abbiano già preparato (o almeno imbastito) il menù della festa. Per i ritardatari cronici e chi decide last minute ecco la carrellata delle nostre ricette. Se invece vi resta solo da apparecchiare la tavola… ecco qualche idea. Avete organizzato un pranzo a buffet...
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Quest’oggi parliamo di un primo piatto natalizio tipicamente genovese: i natalini in brodo (natalin in to broddo). Questi si possono descrivere come delle lunghissime penne lisce che possiamo trovare in vendita solamente nel periodo di Natale, dato che vengono serviti nella cena della Vigilia o per il pranzo del 25 dicembre. La tradizione dice...
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