Quest’oggi ci ritroviamo per fare insieme un dolce velocissimo e semplice ma allo stesso tempo goloso e molto versatile: stiamo parlando dei pancake. E subito ci viene in mente una colazione americana a base di queste frittelle dolci accompagnate quasi sempre dallo sciroppo d’acero e da un bicchiere di latte o succo di arancia....
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Quest’oggi in Irlanda ricorre il Pancake Tuesday, ovvero il giorno in cui secondo la tradizione si mangiano solo pancake e che corrisponde al nostro martedì grasso. Anticamente in questa occasione si cucinava solo con il cibo che era avanzato in dispensa, che quasi sempre era costituito da farina e uova. Come molte altre feste...
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