Come di consueto, dopo la storia vi proponiamo la ricetta per realizzare in casa il più celebre dolce natalizio. Questa è più complessa di quelle suggerite finora. Il motivo sta nei tempi di lievitazione molto lunghi. Due suggerimenti: potete usare la macchina del pane oppure un robot da cucina con ciotola impastatrice per ottenere...
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Dopo le storie del pandolce genovese e del torrone ecco quello che oggi è il più conosciuto tra i dolci di Natale: il panettone. Tipico di Milano, è ormai ampiamente diffuso in tutta Italia, sia nella versione classica che nelle innumerevoli varianti con creme e senza canditi nate negli ultimi anni. La forma tipica...
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A Milano torna il Re Panettone. Giunta alla quinta edizione, la manifestazione dedicata al più celebre dei dolci natalizi sarà sabato 24 e domenica 25 novembre allo Spazio A ex Ansaldo (via Bergognone A. da Fossano 34) dalle 11 alle 19 con ingresso libero. L’evento si pone pone come una festa del dolce milanese...
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Nonostante la diffusione di stagionali e “one shot”, la birra di Natale resta la grande occasione in cui i maestri e gli homebrewers possono più attingere alla loro fantasia. Si tratta di una tradizione antica che affonda le sue radici soprattutto in Belgio. Originariamente si trattava di cotte destinate per lo più ai dipendenti,...
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Dopo il pandolce genovese e il torrone ecco il principe dei dolci di Natale: il panettone. Tipico del milanese, è ormai ampiamente diffuso in tutta Italia, sia nella versione classica che nelle innumerevoli varianti nate negli ultimi anni. La forma tipica è quella di un cilindro sormontato da una cupola; gli ingredienti sono farina,...
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