Anche per questo fine settimana le proposte legate all’enogastronomia nella nostra regione non mancano: pesto e trofie, ma anche street food e sapori esotici al Suq. Provincia di Genova A Genova presso il Porto Antico fino a domenica 24 secondo fine settimana in compagnia del Suq Festival, giunto alla sue 20esima edizione. Quest’anno troveremo 14 cucine che...
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Nella settimana dedicata al pesto genovese non potevamo non proporre anche noi una ricetta che lo vede protagonista e abbiamo scelto di parlare delle piccagge matte. Queste sono delle tagliatelle (piccagge) realizzate con la farina di castagne (per questo matte). Noi suggeriamo di condirle naturalmente con il pesto. In passato la castagna era la principale fonte di sostentamento...
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Provincia di Genova A Genova, presso il Porto Antico, anche questo fine settimana saremo in compagnia della 19esima edizione del Suq Festival che ci farà conoscere 14 diverse cucine dal mondo e offrirà anche un ricco programma di appuntamenti. A Chiavari sabato 24 e domenica 25 a partire dalle 10 torna il Mercatino dei Sapori e delle...
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Tanti e interessanti gli appuntamenti di questo fine settimana di metà aprile, a partire da pesto e i vini genovesi per passare ai nostri suggerimenti per una gita nei dintorni. Potremo scegliere di visitare Grazzano Visconti o fare un giro nel Monferrato oppure spingerci fino a Pavia. Provincia di Genova A Genova, presso Palazzo...
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Quando si pensa ad un simbolo della cucina genovese il nostro pensiero va subito al pesto e la città propone quest’anno il Campionato per scegliere il miglior pesto, realizzato ovviamente col mortaio. A Genova infatti, sabato 16 aprile presso il Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale si terrà il VI Campionato del Mondo di Pesto Genovese al Mortaio....
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Mercoledì 2 luglio dalle 10.00 alle 18.00 a Vessalico si terrà la tradizionale Fiera dell’aglio. La manifestazione è antichissima e le prime notizie della fiera risalgono al 1760. La posizione della cittadina dell’imperiese favoriva gli scambi: il piccolo comune, infatti, è situato sulle strade che attraverso la valle Arroscia collegano ancora oggi il ponente ligure...
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Come ve la cavate con il mortaio? O siete passati al frullatore? Se volete vedere quelli bravi non potete perdervi il Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio. Se preferite altro questo weekend di primavera vi offre molte cose interessanti, in Liguria e fuoriporta. Provincia di Genova A Genova, presso Palazzo Ducale, sabato 29...
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Da venerdì 16 a domenica 18 marzo, tra le mura medievali del complesso monumentale di Santa Caterina e nel centro storico di Finalborgo torna il Salone dell’Agroalimentare Ligure giunto all’ottava edizione. All’evento sono attesi oltre 200 espositori e sono organizzati numerosi eventi collaterali. Come ormai consuetudine, il Salone è diviso in aree tematiche tra...
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Oggi facciamo un giro nell’orto alla ricerca della rucola. E’ una pianta annuale, originaria dell’area mediterranea e dell’Asia centro-occidentale conosciuta fin dall’antichità: i Romani la consideravano afrodisiaca e Ovidio la citò come Eruca salax, cioè erba lussuriosa. Tale convinzione durò fino al Rinascimento: in passato la rucola era utilizzata più come pianta medicinale che...
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